Potage Parmentier et Halloumi grillé
…poi dal bistrot sono andata più lontano sull’isola di Cipro. Avevo comprato del formaggio Halloumi (tra l’altro ne parlo su Gastronomia Mediterranea). Un formaggio poco stagionato a pasta soda e…
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Crêpes Suzette inspirées de Christophe Felder
…dalla famiglia 🙂 Buona candelora! Crêpes Suzette (con salsa all’arancia) (per 4-6 persone) Base pasta da crêpes (per i consigli vedere QUI) – 200 g di farina – 3 uova…
Risotto au pesto d’herbes et orange
…Francia. E’ buono, elegante, confortante e gli piace giocare con tutto (come la pasta 😉 Oggi l’ispirazione viene dal mercato. Le erbe in particolare il lapazio molto usato qui e…
Beurre de pomme à la cardamome
…colpa. Perfetta per la colazione da sola, sul pane o con dei biscotti agli agrumi ricavati dalla pasta sucrée rimasta. Buona serata! Apple butter (versione rapida) al cardamomo (per 1 vasetto…
Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina
…– 6 foglie di verza – 200 g di formaggio Fontina o, se piace a pasta molle come il taleggio – 200 ml (g) di latte fresco intero – 100…
Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…de vous y rencontrer. – Vous avez encore jusqu’au 30 avril pour jouer avec Garofalo et la pasta italienne en me proposant une recette à base de pâtes sèches mais…
Cookies au maïs et cranberries (sans laitages)
…paio di giorni in una scatola di latta. Altra forma (più comoda se non si vogliono cuocere subito): formare un salsicciotto di pasta, coprire di pellicola e conservare in frigo…
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…ancora finché non è assorbito e la pasta diventa molto elastica (formando delle corde) e si stacca dalle pareti. Coprire con un panno umido o pellicola e far lievitare in…
Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)
…jolie idée à emmener à un pique-nique. Bonne semaine à tous ! P.S. : vous avez encore une semaine (jusqu’au 28 mai) pour jouer avec Cuisinez la pasta ave Garofalo et…
Sorbet faisselle, citron, limoncello et cédrat confit
…moi. Très bon weekend ensoleillé à tous ! N.B. Vous pouvez encore participer au jeu-concours Cuisinez la pasta avec Garofalo, sur le pâtes sèches de blé dur, jusqu’à lundi 28…
Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)
…infarinato e schiacciarlo delicatamente per formare un rettangolo di pasta spesso un 4-5 cm. Poggiare su una placca coperta da carta forno. Mettere in frigo una notte e poi l’indomani…
Pancakes au buttermilk (lait ribot) et sirop d’érable. Faciles et moelleux
…déjeuner du weekend qui arrive. P.S. La semaine prochaine, j’annoncerai qui sont les gagnants du jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo 😉 Pancakes au lait fermenté (lait ribot, buttermilk) pour…