…trattava di spiedini alternati di pane un po’ vecchio e questa famosa provatura (la prova di pasta di latte di bufala messa nell’acqua per verificare se fila: la gemella o…
…persone) Per la pasta da gnocchi – 650 g di patate vecchie delle stesse dimensioni – 350 g di barbabietola cotta (idealmente in casa o dal fruttivendolo) – 350 g…
…ils étaient braisés). Mais bon ça reste des roulés.. toujours gais et gourmands. Très pratiques aussi à servir quand on a des invités. Après la pasta, patate e provola, voici…
…pellicola e conservare in frigo un’ora. 2. Scaldare il forno a 160°C (statico). Stendere l’impasto a 3-4 mm di spessore. Con un copasta ovale allungato (avevo solo la forma di…
…che piacerà a colpo sicuro, una certezza anche quando si ha poco tempo e ispirazione a livelli minimi. La pasta al pesto insieme al risotto ai funghi porcini fanno parte…
…un libro bello, fresco e didattico sui dolci dai più semplici come i financiers o i cakes ai più elaborati con pasta sfoglia o più strati. Il bello di questo…
…pasta choux ecco un confanetto con libricino carino e creativo, sa a poche, tappettino… Un modo ludico di pasticciare. Coffret 3 Solutions de Mercotte Plus besoin de présenter Mercotte et…
…donc. C’est ensuite au Caffè Balzola qu’ils ont été vendus et sont sont donc devenus connus. Encore aujourd’hui la recette originale est secrète et ils sont labélisés. Leurs caractéristiques ?…
…vraiment un des symboles de la cuisine sicilienne, notamment à Palerme, un peu comme la pasta alla Norma. Ces sardines (oui oui) habillées en fête sont consommées traditionnellement à Noël…
…gourmande). Merci, je les gardent pour la prochaine fois. Versione italiana Il far breton oltre ad essere indissolubilmente ancorato alla Bretagna (in fondo è una specie di pasta da crêpe…
…omogeneo, si deve staccare dalla pareti. Incorporare il burro in più volte sempre mescolando finché non viene assorbito. La pasta deve diventare omogenero molto elastica e un po’ morbida. Formare…
…e saporito. Trovo che si compensano bene un po’ su tutto (anche sulla pasta o nel risotto 🙂 Ovviamente sù questa base potete variare i sapori, tenete però sempre a…