Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique
Versione italiana più giù Cette fois-ci je n’ai rien fait…ou plutôt il n’y a rien à faire. En pleine période (personnelle) de tomates anciennes, après la confiture, la pizza tout…
Résultats de recherche pour label/pizza
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…bases. C’est la partie point de repère. On pense tout de suite aux pâtes et au risotto mais il y en a beaucoup d’autres…la pizza, les fritures, les gnocchi. Je…
Supplì all’amatriciana (Street food italien)
…che sono rappresentative anche del modo di vivere il cibo. Insomma anche se per noi è legato al nostro background (chi non ha mai mangiato una pizza o un granita…
Covaccino, focaccia sandwich de la Toscane (street food italien)
…pâte en ayant soin de bien refermer les bords. 4. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner la surface de la pizza avec 2 cs d’huile d’olive puis cuire pendant 20-25…
Budino de pommes de terre et pommes (sans gluten)
…il existe de très nombreux plats à base de pommes de terre. A part les gnocchi (recette ICI) vous avez aussi des pains, des pizza, des salades, des gâteaux… C’était…
Estonian Kringel à l’orange et aux marrons
…de châtaigne (pour 6 personnes) Brioche : – 220 g de farine T45 (ou spécial pizza en magasin bio) + un peu – 80 g de farine de châtaigne –…
Frittatine di pasta de Naples (street food italien)
…food italien, né noble et que l’on retrouve aujourd’hui dans les rosticcerie (rôtisseries) de Naples, avec la pizza à emporter. Et oui avec le frittatine di pasta (croquettes de pâtes) je…
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…– 350 g de farine riche en gluten (type gruau ou spécial pizza) ou T45 avec 1 cs de gluten pur (en magasins bio) + un peu pour travailler –…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…celui de Illy, le chocolatier… Plus haut on trouve le restaurant à pâtes de Gragnano ou la pizza au feu de bois… L’osteria (trattoria) où chaque semaine une osteria du…
Tarte briochée aux pêches et groseilles – Crostata brioche alle pesche
…(pêches, myrtilles, groseilles) et amandes (pour 6 personnes) Pour la brioche : – 250 g de farine riche en gluten (T45 ou encore mieux la farine spécial pizza) + un…
Sorbet à la pomme et à la rose pour l’octobre rose
Sorbet pomme rose Versione italiana più giù Après un billet plus technique avec pleins d’astuces sur la pizza du pizzaiolo, aujourd’hui une douceur fraîche (et oui) légère et rose… Pour…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…Le concept est le même mais avec plus de produits du Piémont et un mélange restaurant produits très intéressant. Nous y avons mangé une excellente pizza, crousti-moelleuse comme il se…