…pizza) est très efficace et moins stressante ;-). Un plat à emporter idéal. Le sommelier (pour une fois où j’en ai un 😉 Tommaso Luondo de l’Association Italienne Sommelier conseille…
Versione italiana più giù Cette fois-ci je n’ai rien fait…ou plutôt il n’y a rien à faire. En pleine période (personnelle) de tomates anciennes, après la confiture, la pizza tout…
…bases. C’est la partie point de repère. On pense tout de suite aux pâtes et au risotto mais il y en a beaucoup d’autres…la pizza, les fritures, les gnocchi. Je…
…che sono rappresentative anche del modo di vivere il cibo. Insomma anche se per noi è legato al nostro background (chi non ha mai mangiato una pizza o un granita…
…pâte en ayant soin de bien refermer les bords. 4. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner la surface de la pizza avec 2 cs d’huile d’olive puis cuire pendant 20-25…
…il existe de très nombreux plats à base de pommes de terre. A part les gnocchi (recette ICI) vous avez aussi des pains, des pizza, des salades, des gâteaux… C’était…
…de châtaigne (pour 6 personnes) Brioche : – 220 g de farine T45 (ou spécial pizza en magasin bio) + un peu – 80 g de farine de châtaigne –…
…food italien, né noble et que l’on retrouve aujourd’hui dans les rosticcerie (rôtisseries) de Naples, avec la pizza à emporter. Et oui avec le frittatine di pasta (croquettes de pâtes) je…
…– 350 g de farine riche en gluten (type gruau ou spécial pizza) ou T45 avec 1 cs de gluten pur (en magasins bio) + un peu pour travailler –…
…celui de Illy, le chocolatier… Plus haut on trouve le restaurant à pâtes de Gragnano ou la pizza au feu de bois… L’osteria (trattoria) où chaque semaine une osteria du…
…(pêches, myrtilles, groseilles) et amandes (pour 6 personnes) Pour la brioche : – 250 g de farine riche en gluten (T45 ou encore mieux la farine spécial pizza) + un…
Sorbet pomme rose Versione italiana più giù Après un billet plus technique avec pleins d’astuces sur la pizza du pizzaiolo, aujourd’hui une douceur fraîche (et oui) légère et rose… Pour…