…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Tarte pizza aux pêches (recette légère) Tarte légère aux nectarines et citron vert. Une rose gorgée de fruits, de parfums séduisants et une base fine, croustillante… de pâte à pizza…
…aux deux courges et gorgonzola Pizza aux courges (potimarron et butternut) et gorgonzola. Un binôme délicieux. Voir la recette Mini pizza aux courgettes et jambon de Parme Des pizza apéritives…
…lm) Pizza d’asperges et mozzarella di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates…
…bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates Pizza 100% pomodoro Poivrons farcis au riz Venere et poutargue Peperoni ripieni di…
…aussi mes origines ;-), je vous avais proposé la pizza de scarole, une délicieuse pizza “fermée” typique de la Campanie. Elle était aux olives mais il existe aussi une version…
…à Marina 😉 qui depuis des années me posent des questions sur les farines idéales pour pizza, focaccia, brioche… La qualité de la farine est en effet un élément essentiel…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme Les couleurs et les saveurs du nord et du sud de l’Italie réunies, celles qui nous font nous sentir encore là-bas…
…utiliser la levure sèche ou fraîche de boulanger – Il lievito di birra 11. Pâte à pizza du pizzaiolo – Pasta da pizza 12. Tempérage du chocolat (classique et avec…
…de la pizza sous sa forme gourmande et rigolote, le calzone. Même si je vous avoue, j’avais programmé autre chose, une recette de mes notes, source inconnue, que j’ai râtée….
…appena fatti ;-). Buoni anche i cannoli. Pizza Bonci Via della Meloria n.44 Une pizza au levain (à emporter) délicieuse et très différente de toutes celles que vous goûterez à…
Sfincione, pizza sicilienne Le sfincione ou sfinciuni est vraiment un incontournable street food sicilien et plus précisément typique de Palerme. Un peu comme les cannoli siciliens ou les arancini au…