Recettes d’automne : suggestions 2012
…au dessert, avec les saveurs de saison comme les champignons, les châtaignes, les plats mijotés, les soupes et bien sûr les pommes, le chocolat… Si vous cherchez encore autre chose,…
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36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…la pomme et grenade – Gamberi alla mela e melograno 4. Roulés de saumon à la ricotta – Pops di salmone con ricotta e mascarpone 5. Granité exotique au champagne…
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses)
…ou gratinés, des fruits secs ou frais comme la poire, la pomme, les figues… Il y a une dizaine d’années, quelqu’un a eu l’idée de génie de créer une sorte…
Salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerannée
…journée avec le Comité Interprofessionnel de la pomme de terre (je vous en ai parlé à propos de quelles pommes de terre choisir selon les usages), je suis rentrée avec…
L’eau de rose (recettes et infos)
…ou pomme). D’ailleurs Pierre Hermé lui a donné ses lettres de noblesses avec son mythique macaron Ispahan (framboise, rose et litchis). Il faut dire aussi que si la rose est…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…recette). Voilà, bonne cuisine et bon samedi ! APERITIFS Apéritifs de fête 1. Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon 2. Tartare avocat pamplemousse et oeufs…
Idées recettes avec l’agneau (cuisson rapide ou lente)
…de la viande (hors préparation) qui peut être aussi un critère de choix n’est-ce pas ? Et pour accompagner les versions rôties vous pouvez toujours opter pour des pommes de…
Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…hein, la pectine est une substance naturelle présente dans certains fruits (notamment à pépins comme les pommes) qui permet de gélifier la confiture sans trop cuire le tout. En gros…
Boulettes végétariennes de lentilles
…n’ai pas de liant (pas d’oeuf, pas de pomme de terre) et pas de pain, je souhaitais quelques chose de très lentilles avec des touches du Proche-Orient. Mais après vous…
Purée de topinambours
Purée de topinambours Pour changer un peu de la purée de pommes de terre, voici une joli idée d’accompagnement : une purée de topinambour. Douce, légère avec son goût subtil…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…eux, c’est facile et ça marche toujours. Par exemple les topinambours se marient bien avec l’orange, les chou-fleurs avec les brocoli, les poireaux avec les pommes de terre, le poivrons…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…en poudre 1 c. à café curcuma 1 petite pomme 1 petit oignon jaune 1 gousse ail 1 cm gingembre frais épluché ou 1 cuillère à soupe de gingembre en…