Velouté de petits pois et oeuf poché
…la fin… Vous pouvez aussi sur le même principe réaliser une soupe d’asperges ou de cresson (dans ce dernier cas, ajoutez un peu de pommes de terre pour la consistance)….
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Gâteau fondant aux noisettes (sans gluten), noisetier ?
…est aussi un peu moins souple (se défait très légèrement), vous pouvez d’ailleurs ajouter 1 càs de d’amidon de maïs ou de fécule de pommes de terre pour la tenue….
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…de pommes de terre maison (recette ICI) 25 cl de crème fleurette ou de crème liquide 120 g de gorgonzola ou de bleu de brebis par exemple ou un autre…
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
…est plus moderne (elle date des années 90’) et très prisée même pour assaisonner des pâtes ou comme tartine. Cela permet de changer des pommes de terre n’est-ce pas ?…
Kouglof
…tarte aux myrtilles ou le strudel aux pommes dont je vous ai parlé, le kouglof c’est les après-midi chez ma grand-mère maternelle, alsacienne, le gâteau presque toujours présent, ses moules…
Apéritif- Finger food
…pignons (végétarien) Polpette di melanzane ai pinoli Boulettes de lapin aux pommes de terre Polpette di coniglio alle patate Bruschetta à la caponata sicilienne Bruschetta con caponata siciliana di melanzane…
Mayonnaise aérienne au safran
…mayonnaise. Mais bon, avec la belle saison (ehm ehm, ici il fait encore froid), elle est délicieuse avec des asperges, des artichauts ou une salade de pommes de terre nouvelles….
Tartelettes aux gariguettes (ou framboises)
…g de lait entier – 60 g de sucre – 2 jaunes d’oeufs (50 g) – 25 g de crème fleurette – 20 g de fecule de mais (ou pommes…
Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivrons jaunes
…petits pois ou les classiques aux pommes de terre parfaitement réalisés par Claude-Olivier. Aujourd’hui je vous en propose à la ricotta. Extrêment goûteux ils sont très rapides, faciles et avec…
Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)
…plutôt une texture moelleuse sans ajout de matière grasse :-D. C’est d’ailleurs souvent aussi le principe d’autres gâteaux, avec les pommes de terres par exemple ;-). J’ai trouvé ça vraiment…
Gratin de patate douce à la mimolette et poivre long
…ce n’est pas de ma faute cette pousse à la consomation (de légumes, je veux dire ;-). Finalement c’est un gratin de pommes de terre mais avec une touche en…
Soupe de cresson aux herbes et mascarpone
…patte italienne.Sans crème ni pommes de terre mais avec du persil, du basilic et…du mascarpone (juste pour rester légers ;-). Inutile de vous décrire l’effet séduisant du mascarpone qui rend…