Focaccia au blé dur et aux câpres
…exceptions, les farines varient (blé tendre, blé dur, blé noir…) mais aussi les ingrédients, quelques fois on ajoute de l’huile dans la pâte, des pommes de terre, des herbes. Celle-ci…
Résultats de recherche pour label/pommes de terre
Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre
…monde autour des gnocchi en Italie, en général sous forme de boulette (pas dans ce cas 😉 on peut tout mettre dedans: des pommes de terre, de la ricotta, des…
Guimauves à la violette (Marshmallow alla violetta)
…(facultatif) – sucre glace et fécule de pommes de terre ou maïzena (environ 100 g chacun) 1. Tremper la gélatine dans beaucoup d’eau froide pendant environ 15 minutes. Dans une…
Canederli de dorade en bouillon- Canederli d’orata in brodo
…gnocchi cachent tout un univers: des classiques aux pommes de terre (je vous donne tout les trucs pour les réussir), à ceux aux légumes, à la ricotta, à la semoule……
Crabcakes à la ciboulette et farine de maïs
…voulu faire simple de manière à vraiment sentir la chair de crabe (donc pas de pommes de terre ou de mayonnaise). J’ai ajouté de la farine de maïs en honneur…
Relais blu. Petit coin de paradis en face de Capri
…le carpaccio de dorade aux pêches, mini salade de poulpe et pommes de terre. La cuisine est une cuisine méditerranéenne mais gastronomique. Le chef Christoph Bob, par ailleurs d’une grande…
Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade – Insalata di lenticchie autunnale
Versione italiana più giù Une entrée facile, fruitée, saine et qui sent bon l’automne, ça y est je suis rentrée dans le saison 😉 Saison des pommes, du raisin,…
Noël italien: mafalde au saumon de ma belle-maman
…beaucoup) ou même avec des gnocchi de pommes de terre (vous avez une recette ICI). Le mafalde (ici courtes) sont aussi appelées reginette, car apparemment créées pour la reine Mafalda…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…d’uovo 6. Risotto au parmesan, poires et champagne – risotto al parmigiano, pere e champagne PLATS 1. Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil – Spiedini…
Tempura de patate douce (sans oeufs et sans gluten)
Versione italiana più giù Encore des pommes de terre mais avec une robe et un corps exotique : des patates douces en tempura. C’est le billet complémentaire au sel au…
Budino de pastiera napolitaine
…ce budino de pommes de terre ou le budino au citron Voilà donc ce presque gâteau délicieux au goût de pastiera napoletana, un peu de grand-mère et très réconfortant. Flan…
Tomates gratinées au pecorino et origan – Pomodori arreganati o arrecanati
…de même avec d’autre légumes comme les pommes de terre ou les poivrons… Tomates gratinées au pecorino et origan (pour 2 à 4 personnes) – Une vingtaine de tomates cerise…