Recettes d’été : suggestions 2011
…Insalata di melone, ciliegie e mozzarella affumicata 4. Boulettes de sardines aux raisins- Polpette di sarde all’uvetta 5. Salade de poulpe à l’italienne- Insalata di polpo 6. Poulet et poivrons…
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Bruschetta à la caponata siciliana, un vrai délice !
…cette salade de poulet en caponata Variantes : je vous ai donné la version de Palerme, la plus riche, subtile et “noble” mais sachez que vous trouverez dans l’île plusieurs…
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
…de porc au vin rouge et fruits – Filetto di maiale al vino rosso e frutta 9. Pain de poulet et jambon, cèpes et courgettes sautés à la menthe –…
Salade César – Caesar salad
…sauce à l’oeuf …pas de poulet grillé donc (en même temps elle est déjà riche) mais vous pouvez l’ajouter. Les ingrédients sont simples, essentiels, sains…et quelque part elle a un…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…Pasta mista aux asperges champignons et poulet de Micheambo du blog Miechambo cuisine 23. Pastasotto aux légumes de Madeleine du blog La cuisine des 3 soeurs 24. Pastasotto aux saveurs…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues
…au poulet et petit pois de Karen du blog Karen & Co. 15. Pappardelle au saumon et citron de Nicole du blog Nicole Passion 16. Pappardelle au coeur d’artichauts de…
Recettes d’été : suggestions 2012 – Ricette d’estate
…di friggitelli e olive 4. Tiella de Gaeta 5. Salade de poulet rôti – Insalata di pollo arrosto 6. Calamars farcis à l’italienne – Calamari ripieni di scamorza e pinoli…
Poivrons rôtis et marinés comme en Italie – Peperoni arrosto marinati
…piment et de l’origan ou du basilic. Je les utilise aussi souvent autrement : dans cette salade de blé à l’italienne ou cette salade de poulet mariné ou bien dans…
Vitello Tonnato (2 recettes) – Vitel tonnè
…poulet ou cuit à la vapeur (ou même du filet d’agneau) – certaines variantes sont plus vinaigrées que citronnées, question de goûts 🙂 – Je vous conseille de vraiment tout…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…e speck 6. Spaghetti à la carbonara 7. Boulettes de poulet rôti, sauce sicilienne – Polpette di pollo arrosto e salsa siciliana 8. Ossobuco à la milanaise 9. Boeuf Bourguignon…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…;-), des ravioli farcis de viande braisée au vin rouge qui fondent dans la bouche, des tajarin (pâtes à l’oeuf très fines typiques du Piémont), du poulet farci avec une…
Pâtes radiatori au potimarron, chèvre et chips de magret séché – Radiatori alla zucca, chèvres et prosciutto d’anatra croccante per il Salone del Gusto con la Garofalo
…(de Garofalo) ou fusilli lunghi Pour la crème – 1 petit potimarron (intact) – 30 g de beurre – 2 petites échalotes (ou une moyenne) – bouillon de poulet (maison…