Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation…
…il va exalter le parfum de certains fruits et surtout garantir une meilleure conservation. RECETTES DE CONFITURES : Confiture de rhubarbe au romarin Confiture de fraises à la vanille et…
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Cakes : vingt recettes gourmandes
…ricotta Cake marbré chocolat et ricotta. Tout moelleux! Voir la recette Cakes aux fruits ou alternatifs Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé…
Cake au café et mascarpone façon tiramisù
…Une superbe base à avoir toujours sous la main. Voir la recette Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé très facile et parfait…
Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…sarde par exemple). Et enfin pourquoi ai-je eu l’idée de la sauge ? C’est une des rares herbes utilisées dans la cuisine toscane, avec le romarin. Des herbes robustes qui…
Quiche à la courge et au chèvre
…ou omettre le tout pour avoir une quiche végétarienne remplacer la sauge par du thym ou du romarin remplacer le crottin de chèvre par de la feta remplacer la pâte…
Travers de porc (ribs), comment les réussir
…herbes. Une recette ultra simple et un régal ! Voir la recette Rôti de porc à l’italienne Recette facile du rôti de porc (à l’ail et au romarin) l’arista di…
Saucisses aux lentilles
…thym par du romarin ou deux feuilles de sauge remplacer le piment par du poivre (à ajouter en fin de cuisson) ajouter en début de cuisson 1 càs de concentré…
Biscuits de Sardaigne aux raisins et aux noix : pabassine (halloween italien)
…de Halloween en Italie. Une recette facile, nourrissante et pas chère. Voir la recette Velouté de pois chiches, courge et romarin Velouté de pois chiches à la courge comme en…
Palette de porc au cidre et aux pommes
…1 carotte 1 branche romarin ou quelques feuilles de sauge huile d’olive vierge extra poivre Instructions Chauffer la cocotte en fonte. Faites saisir la viande tous les côté : cela…