Quiche thon sardines tomates recette parfaite

Quiche au thon et aux sardines

…en boîte (de qualité) 2 oeufs 1 càs moutarde 0,2 g safran (facultatif) une petite dosette 1 petite gousse ail quelques feuilles basilic origan sel poivre chapelure Instructions Pré-cuire la…

Tarte au riz belge

…vu qu’il s’agit d’un gâteau vraiment maison, chaque famille a ses préférences. De celles que j’ai goûtée celle au safran m’a le plus intriguée c’est pourquoi je vous la propose…

Galettes de risotto (riso al salto)

…risotto milanais au safran (riso al salto) (pour 4 personnes) 380-400 g de reste de risotto milanais au safran (recette ICI) ou autre risotto pas trop crémeux et sans légumes,…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Osso buco milanaise

Osso buco à la milanaise (recette et vidéo)

…si servi avec du risotto à la milanaise (au safran). Un plat d’hiver très facile, très italien qui réchauffe les coeurs. Comment réussir l’osso buco ? Il s’agit d’un plat…

pates sardines recette Sicile

Pâtes aux sardines comme en Sicile

…cette île unique. Bon d’accord, mais à part les pâtes et les sardines qu’y a-t-il ? Des raisins secs, du safran (mettez-le, il reste très délicat mais sans ce n’est…

Pain sicilien au blé dur et sésame

…une pincée de pistils de safran ou de fenouil sauvage (facultatif) 1. Faire infuser le safran dans 30 cl d’eau pendant 20 minutes. Pendant ce temps, mélanger la levure avec…

Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

safran, du fromage… (de Montalbano par exemple ;-). Et si la friture vous fait peur vous pouvez toujours lire mon billet sur comment réussir la friture. Vous verrez après vous…