Chutney pomme et betterave

Chutney pomme et betterave

…comme dans ce chutney de coings ou ce chutney de rhubarbe et de pomme. Quelques mots sur la petite histoire du chutney : Le chutney est une sorte de sauce

Pâtes aux courgettes comme en Italie

Pâtes aux courgettes comme en Italie

…à température ambiante une ou deux heures après. Dans ce cas il vous faudra plus d’huile. Ce condiment s’y prête (ne faites pas ça avec la sauce tomate). Assaisonnez !…

Vingt-cinq recettes avec les cèpes

Vingt-cinq recettes avec les cèpes

…potiron, sauce au gorgonzola, cèpes sautés Gnocchi sauce aux cèpes Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Risotto aux cèpes Vingt-cinq recettes avec les cèpes. Pizza cèpes et mozzarella PIZZA, CALZONE…

Dix recettes avec le veau

Dix recettes avec le veau

…milanaise (sans sauce tomate). Facile et réconfortant. Voir la recette Veau marengo La recette classique du veau marengo. Voir la recette Blanquette de veau à l’ancienne La recette de la…

L’astuce pour une pâte à crêpe moelleuse

L’astuce pour une pâte à crêpe moelleuse

…moelleuse et sauce aux oranges sanguines à tomber. Voir la recette Crêpes, sauce au chocolat et noisettes Des roulés de crêpes gourmandes avec du chocolat et des noisettes Voir la…

Épinards et cresson sautés au gingembre

Épinards et cresson sautés au gingembre

…fois rien et super parfumée : des épinards et cresson sautés au gingembre… Clin d’oeil asiatique mais en plus simple et végétal (sans la sauce nuoc-mâm que vous pouvez ajouter…