Tartines burrata, figues et salami

Tartines burrata, figues et salami

…a ! Soupe de brocolis et pommes de terre aux saveurs de Calabre Une soupe toute simple et délicieuse rehaussée par des parfums piquants de Calabre (chip de soppressata et…

Omelette soufflée aux champignons et au parmesan

Omelette soufflée aux champignons et au parmesan

…Voir la recette Soupe crémeuse aux champignons et tuiles de parmesan Une soupe veloutée ou crémeuse aux champignons accompagnée de tuiles de parmesan. Une recette simple et succulente. Voir la…

Tomates mozzarella ou l’insalata caprese

Tomates mozzarella ou l’insalata caprese

…la recette Verrine d’eau de tomates avec mozzarella Verrine d’eau de tomates avec mozzarella. légère, italienne et chic Voir la recette Soupe froide de courgettes au thon et mozzarella Soupe

Sorbet au melon

Sorbet au melon

…légère et qui change avec de la tapenade verte, du melon et du concombre. Un délice ! Voir la recette Soupe froide de melon, chips de jambon cru Une soupe

Fregola aux vongole comme en Sardaigne

Fregola aux vongole comme en Sardaigne

…vongole ail et safran recette de chef italien Voir la recette Soupe de pois chiches, orecchiette et coques Soupe de pois chiches, orecchiette et coques à l’italienne. Voir la recette…

Cannelloni au poulet et aux champignons

Cannelloni au poulet et aux champignons

…du persil ciselé. Ajouter 2 cuillères à soupe de la sauce aux champignons dans la farce au poulet et mixer à nouveau. Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante). Procéder…

Brioche à la farine complète et au miel

Brioche à la farine complète et au miel

…dépend de la qualité des farines) ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Travailler bien pour qu’elle devienne le plus possible élastique (cela va dépendre de la qualité de…

Fonds d’artichauts à l’italienne

Fonds d’artichauts à l’italienne

…piment et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter la sauce tomate, les câpres, quelques feuilles de basilic et saler. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les…