Feuilleté vegan à la courge, châtaignes et lentilles (avec la vidéo)
…végan) avec des lentilles, des champignons et plein de petits trucs pour la rendre savoureuse Voir la recette Soupe de lentilles et riz comme en Italie Une soupe légère à…
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Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…de saint-jacques Tartare de Saint-Jacques aux clémentines et fruit de la passion Un tartare de Saint-Jacques, frais, léger, facile et qui change Voir la recette Soupe de potimarron saint-jacques poêlées…
Citron : vingt recettes salées et sucrées d’hiver
…avec du citron Soupe de poulet au citron, gingembre et parfums asiatiques Soupe de poulet en bouillon super réconfortante parfumée au citron, gingembre et coriandre. Saine et légère. Voir la…
Cannelloni au poulet et aux champignons
…du persil ciselé. Ajouter 2 cuillères à soupe de la sauce aux champignons dans la farce au poulet et mixer à nouveau. Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante). Procéder…
Brioche à la farine complète et au miel
…dépend de la qualité des farines) ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Travailler bien pour qu’elle devienne le plus possible élastique (cela va dépendre de la qualité de…
Fonds d’artichauts à l’italienne
…piment et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter la sauce tomate, les câpres, quelques feuilles de basilic et saler. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…coupé en deux avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et laisser mijoter à feu moyen/doux 15 minutes (si besoin, ajouter un tout petit peu d’eau). Il est prêt quand…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…gousse d’ail coupée en deux avec le piment et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter la pulpe de tomates, du sel, huit feuilles de basilic et laisser mijoter un…
Crumble d’abricots minute
…Cuisine: anglaise, Française Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 6 abricots mûrs mais encore un peu fermes 2 c. à soupe miel de lavande ou d’orange ou de romarin…
Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
…poêle avec 2 càs d’huile trois minutes. Les retirer et les garder de côté. Dans la même poêle, ajouter l’ail, une cuillère à soupe d’huile puis y faire cuire le…
Courgettes rondes farcies de viande
…pulpe de côté (on utilisera la moitié et le reste peut venir agrémenter une soupe ou une salade si crue). Mettre quatre courgettes vides et leur chapeaux sur une assiette…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…cocotte en fonte ou bien une mijoteuse) bien chaude saisir le porc dans deux cuillèrs à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il colore de tous les côtés. Le retirer. Dans la…