Burger buns :-)
…food (et surtout junk food, jusqu’à quand c’est fast ce n’est pas trop grave ;-), ce pain, un peu riche, peut être tout simplement délicieux. Refaire à la maison (de…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome
…pizzeria al taglio (à la coupe), c’est à dire à emporter, un concept typique de Rome, un peu un street food. Rien à voir avec les pizzeria restaurant donc. Désormais…
Trio de mini focaccia-sandwichs garnis à l’italienne pour l’apéritif
…rapproche plus de la focaccia genovese (qu’on appelle encore fugassa). On pourrait en manger sans s’arrêter. Un street food italien par excellence. Voici donc avec la base de focaccia quelques…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…celle de beaucoup d’amis. Symbole de Rome et de ses street food gourmands, ils ont fait l’unanimité (difficile de s’arrêter d’en manger d’ailleurs) Supplì all’amatriciana: perché sono irresistibili (molto difficile…
Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne con pecorino e tartufo
…que je ne mange plus ce street food. Nostalgie. Bon là c’est plus facile : une soupe veloutée presque minute avec la touche du pecorino qui vient contraster la douceur…
Marrons rôtis
…ou grillés, un mets ancestral, qui se déguste avec les doigts dans la rue (street food) ou au coin du feu. Et ces châtaignes ne sont pas n’importe lesquelles puisque…
Fougasse aux olives
Fougasse aux olives Aujourd’hui un grand symbole du Sud où je vis, de l’apéritif à l’en-cas au street food : la fougasse ! Ici aux olives et au thym juste…
Naans au curcuma et gingembre
…le nostre, come i piatti stufati, gli street food, i pani. Ecco per esempio i naans a me ricordano alcune focaccine del sud d’Italia (sarà un fissazione mia? ;-). Tutto…
Ketchup maison… et oui!
…;-), la carne buonissima (avendo cura anche di scegliere il posto) ben grigliata dal cuore fondente, servito con verdure a parte e pane appena tostato. E’ uno street food che…
Mozzarella and porcini calzone for the WBD
…;-), la Calabre ou la Sicile. Comme la pizza, on peut le manger chaud dans la rue et avec les doigts (street food ;-)) ou bien au restaurant comme entrée,…
Tacos de porc rôti, salsa roja, guacamole et citron vert
…nous les avons dégustés, nous étions à table (même si c’est presque un street food), il faisait très gris et pleuvait des cordes. Mais en mordant dedans, ajoutant du guacamole et…
Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)
…partie des rustici, ces en-cas symboles, souvenirs d’enfance et de piques-niques joyeux. Et si on veut elles deviennent tranquillement un street food ;-). Contrairement aux autres frittatine di pasta (frites…