…en a sur le blog !). Une bonne occasion pour cuisiner italien aujourd’hui non ? Pizza et antipasti Pizza Margherita Bruschetta aux tomates Journée internationale de la cuisine italienne :…
…aussi l’agneau sont saupoudrés, plutôt en fin de cuisson, par de la chapelure de pain mélangée à de l’origan (arreganati comme dans ce tomates gratinées), c’est vraiment typique des Pouilles….
…des tomates séchées marinées dans de l’huile, des câpres, des olives, deux filets d’anchois… tout en restant assez essentiel. Je me souviens il y a quelques années d’avoir goûté dans…
…Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 180 g polenta précuite 800 g tomates en boîte concassées (polpa) ou coulis (passata) 3 saucisses de…
…de qualité (ou en saison, de tomates fraîches pour sauce) 600 g pâtes fraîches à l’oeuf (j’ai utilisé des spaghettoni de Rana, si vous trouvez des spaghetti alla chitarra c’est…
…avec les légumes est une touche que j’ai découverte d’une part quand j’ai écris mon livre Cuisine du soleil (et notamment autour d’une salade turque de tomates) et puis avec…
…salés) comme dans cette salade de tomates, pêche et feta. Une salade de pois chiches (j’adore ça, c’est nourrissant et léger) qui change avec des petits plus inattendus qui s’y…
…concombre et tomates BOISSONS Jus de fraises et concombre Cooler au concombre (cocktail sans alcool) Eau aromatisée aux fruits Jus de clémentine et concombre Et vous, quelles sont vos recettes…
…Confiture d’abricots à la fleur d’oranger Glaces et sorbets Vacherin aux abricots Sorbet à l’abricot Glace aux abricots (sans oeufs) Recettes salées Salade de tomates, abricots, pêches et feta Risotto…
…par du piment (plus mexicain ;-). Vous pouvez aussi remplacer les poivrons par des tomates en dés ou cerise ou du concombre. Et vous pouvez aussi ajouter un peu de…
…ou des tomates ou sous forme de brochettes. Mais à Pâques, c’est le roi ! Il est souvent associé au fromage (de brebis ou dans ce cas au parmesan) voire…
…de la même dimension (à peu près). Dans certaines versions, on ajoute aussi une à deux tomates fraîches écrasées ou bien on utilise uniquement des olives noires coupées en morceaux….