Douze recettes faciles et rapides pour la rentrée : pâtes, viande, desserts
La rentrée pleine d’énergie et… de charge mentale. Pour garder les couleurs et les saveurs des vacances mais sans se prendre la tête et se régaler, je vous propose douze recettes simples et rapides. À faire en rentrant le soir ou pour improviser un repas entre amis avec un minimum de temps en cuisine. Il faudra pour chacune moins de 30 min (exception faite pour la cuisson du clafoutis, mais bon, il faut juste attendre). Des pâtes bien sûr ! Aux tomates, aux courgettes ou au citron. Un taboulé original que j’adore. Des escalopes de porc parfaites pour petits et grands, du poulet sauté minute, du riz sauté, une mousse au chocolat, un gratin de fraises (qui est mon dessert fétiche sauve tout depuis 20 ans)… De quoi vous amuser. Vous me direz laquelle vous ai séduits ?
Quelles sont les préparations que l’on peut faire à l’avance (histoire de gagner encore plus de temps) ? Tout est aussi précisé dans chaque recette
Les tomates marinées (plusieurs heures)
Le pesto (voire la veille)
Le clafoutis (même la veille)
Le streusel (un ou deux jours à l’avance)
La mousse au chocolat (jusqu’à deux jours à l’avance)
1. Recettes de pâtes faciles
Spaghetti aux tomates cerises marinées
Pâtes spaghetti avec des tomates cerise marinée et de la ricotta salée (ou du crottin de chèvre). Un plat complet italien super facile et absolument délicieux !
Pâtes aux courgettes et pesto de persil comme en Italie (vidéo)
Des pâtes super légères et végétales avec du pesto de persil et des courgettes (cuites avec les pâtes astuces italienne). Avec en plus la vidéo pas à pas.
Vidéo des escalopes de porc dans les règles de l’art
Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
Du riz sauté (parfait pour recycler des restes de riz) parfumé au gingembre frais à l'asiatique avec des morceaux de poulet sauté au citron. Un plat unique pas cher et absolument délicieux !
Merci Edda de nous donner des bonnes idées tout au long des différentes étapes de l’année!
Elisabeth
Merci à vous Elisabeth ! Cela me fait plaisir 😉
Belle journée