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Recettes de cuisine

Muffins tomates mozzarella et basilic

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Salade caprese à la mozzarella fumée

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Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)

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Coviglia al cioccolato: ancien semifreddo napolitain au chocolat

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Le répertoire des saveurs, The Flavor Thesaurus, La grammatica dei sapori… un livre à avoir !

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Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues

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Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes

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Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne

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Cocktail Bellini fraise framboise et les pulpes de fruits Monin

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Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)

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Pizza, brioche, pain: quelle farine utiliser (gruau, manitoba…) et où la trouver

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Pots de crème au chocolat blanc

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