Crumble pêches groseilles

Crumble pêches groseilles

…40 g farine 30 g amande poudre 60 g beurre 50 g sucre 2 càc gingembre en poudre 1 càc cardamome en poudre Instructions Préparer la pâte : mélanger le…

Eton mess aux framboises

Eton mess aux framboises

…le coulis avec de l’eau de fleur d’oranger, de l’eau de rose ou même de la cardamome en poudre ou du gingembre. Eton mess vegan : ce dessert peut aussi…

Fontainebleau aux fruits rouges

Fontainebleau aux fruits rouges

…la vanille, du zeste de citron (plus traditionnel) ou une épice que vous aimez (comme la cardamome par exemple). L’eau de fleur d’oranger ou l’eau de rose s’y marient à…

Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…de prunes Reines Claude à la cardamome Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec Mousse express aux fraises (sans oeufs) Mousse aux fraises et ricotta Mousse légère aux framboises Mousse…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…pas trop friable) et la parfumer avec d’autres zestes d’agrumes, de la vanille, de la cardamome, du gingembre… Vous pouvez ajouter à la crème de la vanille ou de l’eau…

Chocolat chaud à la chantilly (viennois)

Chocolat chaud à la chantilly (viennois)

…cannelle, la cardamome, le gingembre tant dans le lait que dans la crème). L’ensemble est équilibré pas très sucré (j’ai laissé la crème nature) et laisse vraiment la place au…

Brioches tressées au chocolat

Brioches tressées au chocolat

…les notes à la recette sel brisures noisettes cannelle ou cardamome en poudre Instructions Fouetter les deux oeufs et peser 80 g (garder le reste, couvert au frais, pour la…

Maison en pain d’épices

Maison en pain d’épices

…la mélasse 4 c. à café épices à pain d’épices (ou d’un mélange de cannelle, gingembre, quatre épices, cardamome…) 2 oeufs moyens c. à café bicarbonate ou de levure chimique…

Tarte rustique aux poires

Tarte rustique aux poires

…à café cardamome poudre 1 pincée quatre épices Pour la garniture 3 poires moyennes, mûres mais encore fermes 3 c. à soupe amandes poudre 1 c. à soupe sucre +…

Gâteau aux poires

Gâteau aux poires

…1 c. à café gingembre en poudre 1 c. à café cardamome en poudre Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule à manqué de…

Biscuits aux figues façon figolu

Biscuits aux figues façon figolu

…(+ 1 c à café) 20 g amandes en poudre 80 g beurre 50 g sucre semoule ou de canne ou glace cannelle en poudre (facultatif) cardamome en poudre (facultatif)…