Speculoos à la confiture de clémentines
…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…
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Crêpes sucrées : huit recettes gourmandes et des astuces
…de poires sautées. Une gourmandise incroyable et très facile Voir la recette Crêpes au cidre et à l’épeautre, sauce aux pommes et caramel Crêpes au cidre et à l‘épeautre, sauce…
Moules marinières à la sauce tomate comme dans les Pouilles
…et pecorino. Recette italienne de chef. Voir la recette Soupe de lentilles, orge, épeautre et moules Soupe de lentilles, orge, épeautre et moules, un terre mer délicieux Voir la recette…
Cake au café et mascarpone façon tiramisù
…fruité et parfumé très facile et parfait pour l’été. Voir la recette Gâteau aux prunes, mascarpone et épeautre Gâteau italien aux prunes, mascarpone et épeautre. Tout simple Voir la recette…
Planche apéritive de fromages et charcuterie (avec la vidéo)
…secs type pain Viking. Voir la recette Pain en cocotte à l’épeautre et aux noix Un pain pour les nuls, sans pétrissage (magique) qui ne demande que 10 minutes e…
Crumble d’abricots minute
…30 g beurre demi-sel Pour le crumble 50 g farine ordinaire T55 ou T65 ou d‘épeautre T70 50 g amandes poudre 50 g sucre 40 g beurre un peu mou…
Cornetti : les croissants italiens
…de grand épeautre blanche T70, vous pouvez remplacer l’orange par du citron, ajouter une épice, saupoudrer de sucre glace à la fin… Pour la dorure : au lieu de l’oeuf…
Cookies tout chocolat aux noix de pécan
…plat: Biscuits Cuisine: American Servings: 15 pièces Author: Edda Onorato Ingrédients 250 g farine T65 ou un mélange de T65 ou épeautre T70 avec 80 g de seigle 160 g…
Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
…Variantes d’ingrédients autour des ces tartines selon la saison et les envies Quel pain utiliser ? Vous pouvez opter pour du : pain en cocotte aux graines pain à l’épeautre…
Rillettes thon au yaourt
…le nuls focaccia à la farine complète petits pains faciles à l’épeautre Mais vous pouvez très bien l’accompagner de légumes grillés (comme des poivrons rôtis et marinés ou cette salade…
Cookies au chocolat et aux noisettes à tomber !
…de T65 et épeautre T70) voir mes notes 180 g beurre 120 g vergeoise brune 60 g sucre 80 g chocolat noir coupé en dés (ou pépites) 80 g noisettes…
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
…g farine ordinaire T55 ou T65 ou épeautre blanche T70 40 g farine de maïs ou poudre d’amande 20 g amidon de maïs type Maïzena ou de fécule de pommes…