Beignets à la cannelle et compote de pomme

Beignets à la cannelle et compote de pomme

…avec la cannelle. Ici elle m’évoque le Nord Est de l’Italie et plus précisément le Trentin Haut Adige, avec ces krapfen (qui sont les beignets, ils traversent tant de pays)…

Que faire avec du persil ? quinze recettes faciles

Que faire avec du persil ? quinze recettes faciles

…persil Salsa verde italienne Salsa verde italienne (à base de persil, câpres, pain et vinaigre) Voir la recette Gremolata italienne Gremolata italienne (pour l’osso buco ou ce que vous voulez)….

Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)

Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)

…oeufs Glace citron sans oeufs comme en Italie. Crémeuse et parfumée. Souvenirs du Sud de l‘Italie. Voir la recette Glace à la vanille, sans oeufs ou le Fiordilatte italien Glace…

Tarte fine chèvre, figues et courgettes

Tarte fine chèvre, figues et courgettes

…savoir qu’il est là et il se passe quelque chose. Mes longs étés en Italie, la descente à Sperlonga pour aller vers la mer, la promesse de beauté de légèreté….

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)

…ici et comment également les recycler dans des desserts typiquement italiens. Qu’est-ce que les amaretti ? Les origines et les ingrédients Les amaretti sont des biscuits italiens anciens (ils ont…

Biscuits sablés à la confiture

Biscuits sablés à la confiture

…biscuits sablés à la confiture de framboise… avec un plus comme à mon habitude une pâte sucrée avec du maïs ! En Italie on appelle ce type de biscuits occhio…

Risotto au brebis à la truffe

Risotto au brebis à la truffe

…luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c’est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non ? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le…

Pizza aux quatre fromages (recette et vidéo)

Pizza aux quatre fromages (recette et vidéo)

…en Italie. Et le pas à pas en vidéo. Temps de préparation30 minutes min Repos1 day d Type de plat: Pizza Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment…