Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Résultats de recherche pour label/Sardaigne
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
Zippulas ou zeppole, les beignets de carnaval italien avec un ingrédient secret. Recette vidéo Des beignets de carnaval moelleux et ensoleillés qui viennent directement de Sardaigne… Je vous présente les…
Crème à la ricotta, citron et safran (rapide et sans cuisson)
Crème dessert légère à la ricotta, citron et safran clin d’oeil à la Sardaigne Aller à la recette Crème à la ricotta parfumée au citron et au safran. Du soleil…
Malloreddus, les gnocchetti sardes à la semoule de blé dur
Malloreddus Depuis que je suis rentrée de Sardaigne, alors que je n’en faisais plus depuis un bout de temps, l’envie m’a repris de préparer les Malloreddus ou les gnocchetti sardi (petits gnocchi…
La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…de Naples Voir la recette Pardulas : tarte ricotta citron et safran de Sardaigne Pardulas : tartellettes ricotta, citron et safran typiques de Sardaigne et de Pâques Voir la recette…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…citron et safran typiques de Sardaigne et de Pâques Voir la recette Pabassine ou papassine, les biscuits typiques de Sardaigne aux raisins et aux noix Des biscuits savoureux parfumés et…
Desserts italiens de Pâques par région : dix recettes
…à la ricotta et chocolat comme en Italie Voir la recette 3. Pardulas de la Sardaigne Pardulas : tartelettes ricotta de Sardaigne Pardulas : tartelettes ricotta, citron et safran typiques…
Chapelure de pain maison aux herbes
…à un super restaurant en Sardaigne, à Pula, dans le cadre du Itturismo dont je vous ai parlé dans mes bonnes adresses en Sardaigne. Je vous donne ma base mais…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…
Pâtes trofie au ragù de tomates cerise et poisson comme à Carloforte
…poisson notamment avec la fraîcheur et la douceur des tomates cerise. Un plat raffiné qui reste très simple et rapide à préparer. Au bord de mer et notamment en Sardaigne…
Gâteau sarde à la ricotta et au citron (sans beurre)
…aux amandes, de cake au citron, de dolce d’Amalfi (aux amandes et citron) sans parler des tartes au citron. Aujourd’hui je vous propose de faire un petit tour en Sardaigne…