Cookies : dix recettes irrésistibles et les astuces pour les réussir
…cookies ? 1. Les bonnes proportions et le secret Pour 250 g de farine avec 3 g de levure il faudra un oeuf 200 g de sucre (mélangés entre deux…
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Speculoos à la confiture de clémentines
…encadrée farine (T65 + épeautre ou semi-complète) beurre demi-sel sucre sucre de canne oeuf confiture de clémentine épices : cannelle, clou de girofle, coriandre… La recette détaillée, avec les astuces…
Biscuits de Noël : quinze recettes
…cookies) garnis de caramel au café. Une recette irrésistible et une idée de cadeau gourmand. Voir la recette Biscuits au sirop d’érable sans oeuf Biscuits au sirop d’érable sans oeuf…
Sapin feuilleté au pesto de persil, épinards et amandes
…Badigeonnez d’oeuf et enfournez Pâte feuilletée maison : la vidéo pas à pas https://youtu.be/BeOL0QH4mro?si=sk6jJHPS-ujjYqnr Imprimer la recette 4.50 sur 2 votes Sapin feuilleté au pesto Sapin feuilleté au pesto de…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…trouverez à la base : de la viande de boeuf hachée (parfois mélangée à de la viande porc) de l‘oeuf et souvent un autre liant comme de la chapelure ou…
Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…beurre demi-sel 200 g sucre ou de sucre de canne blond ou un mélange avec du sucre de canne blond et du sicre de canne intégral type Panela 1 oeuf…
Boulettes de viande à la courge
…élément moelleux (ici la courge qui peut être remplacée par la patate douce par exemple), l’oeuf (qui va lier et apporter de l’eau) et enfin le parmesan (et un bon…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…quand on le fait maison, on sent sa valeur 😉 Secret des lasagnes C’est un plat avec des pâtes fraîches à l’oeuf (mais il existe aussi de versions avec des…
Tarte rustique aux prunes (sans moule)
…poudre 1 oeuf 1 pincée sel Pour la garniture 6 prunes rouges, violettes ou autre, moyennes, mûres mais encore fermes 4 càs amandes poudre 2-3 càs sucre 1 càc caradamome…
Verrines framboise chocolat
…g sucre 1 oeuf entier 25 g amidon de maïs ou mélange d’amidon ou fécule de pommes de terre et de farine Pour la ganache montée chocolat au lait 90…
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière
…je préfère la sucrée à la sablée), une crème pâtissière à la vanille (dans mon cas à base d’oeufs entiers comme celle de ma grand-mère) et des bonnes fraises. C’est…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…oeufs, de la farine, du lait ou de l’eau et surtout des courgettes en abondance dès le début du printemps. Apparemment il adora. Ce qui est plus probable c’est que…