Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…du tandoori et plein de bonnes choses Voir la recette Curry d’agneau Une merveilleuse recette de curry d’agneau avec de la pomme et de la banane Voir la recette Butter…
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Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots…
…bonnes. Trucs de grand-mère (et de ma famille italienne, de mes amis indiens) ou plus “scientifiques”, je vous dit tout, le pourquoi du comment (même sur les aspects plus fastidieux…
Entremets facile au chocolat noir et au lait
…minutes (sauf s’il fait très chaud) avant de servir pour avoir les bonnes textures. Imprimer la recette 5 sur 1 vote Entremets au chocolat noir et au lait Une recette…
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…mm. Goûtez (je le fais toujours) avant d’égoutter les pâtes dans une passoire. 2. L’assaisonnement des pâtes C’est vraiment le secret pour qu’elles soient bonnes, chaudes, gourmandes, glissent… Versez les…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…et une douceur en goût). Le parmesan est là pour enrichir et le basilic pour parfumer. Il est important d’utiliser de bonnes courgettes, bien fermes, pas trop grandes et, si…
À la découverte du riz de Camargue : IGP, européen et durable
…de recherche se fait pour sélectionner des bonnes variétés Un riz local, contrôlé, de qualité et qui n’a pas voyagé des milliers de kilomètres. Du coup moi-même j’ai plus envie…
Que mange-t-on en Italie le 15 août ? Vingt recettes typiques
…fraîcheur mais si bonnes), sachant qu’il y en a d’autres et que les rituels changent de famille en famille. Les mamme et le nonne donnent le meilleur d’elles-même avec des…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 casserole Ingrédients 5 tomates moyennes mûres mais fermes (allongées ou des bonnes petites coeur de boeuf) 340 g pâtes format…
Vingt recettes de goûters à emporter pour les enfants (cake, biscuits…)
…que nos mamans enfilaient dans le cartable (quand j’étais petite j’ai toujours eu des goûters maison). Je vous propose vu la rentrée et pour prendre de bonnes habitudes, vingt recettes…
Quiche à la tomate
…existe des bonnes) mais vu que cela prend vraiment peu de temps, que l’on peut personnaliser et que c’est meilleur, vous avez la version 100% maison. En tous cas vous…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…il s’agit juste de pommes de terre cuites à la vapeur réduites en purée sans rien d’autre) de chez Picard. C’est très pratique, c’est les bonnes pommes de terre et…
Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)
…enfourner la focaccia pendant 20 minutes le temps qu’elle dorer. Mettre la fonction pizza (sole, chaleur vers le bas) et laisser cuire encore 5 bonnes minutes). Laisser tiédir puis découper…