Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt
…Bon mercredi chocolaté ! Cake moelleux au chocolat et raisins (pour 2 cakes de 450g environ) – 180 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao)…
Résultats de recherche pour label/chocolat
Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’
…puis arrive le caractère du chocolat et enfin le croustillant des pistaches. Un dessert que je fais depuis des années et qui plait toujours autant. Le Salon du blog culinaire,…
Glaces et desserts glacés pour les fêtes
…rouges Parfait glacé aux amandes et sauce chocolat Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière) Semifreddo ou parfait glacé aux noisettes, sauce au chocolat au lait Semifreddo ou parfait…
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
…disais des ingrédients banals et accessibles 😉 : farine oeuf chocolat sucre beurre yaourt framboises (surgelées et fraîches pour la décoration) amidon de maïs mascarpone Gâteau chiffre chocolat (brownie) et…
Tarte coco crème Namelaka au citron (sans gluten)
…noix de coco du beurre du sucre de la crème entière du lait du chocolat blanc dans l’idéal de couverture (moins sucré et plus délicat comme le chocolat zéphyr de…
Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Mousse au chocolat blanc (sans oeufs) Une mousse au chocolat blanc facile et rapide Voir la recette…
Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco al lime (e non al gelsomino)
…chocolat au bain marie. Porter à ébullition le lait, y dissoudre la gélatine et l’ajouter en trois fois sur le chocolat (émulsion).Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement au…
Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)
…bon, une texture moelleuse et bien chocolatée. J’ai juste diminué la température et le temps de cuisson qui me semblaient excessifs pour un gâteau au chocolat, ce dernier n’aimant pas…
Gâteau aux noix et chocolat d’Artusi (cadeaux gourmands italiens)
Versione italiana più giù Un gâteau aux noix et au chocolat qui sent bon Noël. Une ancienne recette (1881) de Pellegrino Artusi, dont je vous ai parlé dans ce billet….
Cookies au chocolat de Michalak
Versione italiana più giù De l’autre côté de l’océan, les cookies sont une institution. C’est un peu LE biscuit au chocolat (un peu comme chez nous les sablés): facile, aux…
Butterscotch and chocolate pudding (pots de crème au caramel et chocolat)
…ton, plein d’humour. Je ne sais pourquoi mais je voulais absolument utiliser du chocolat, il fallait donc modifier la recette, enlever l’amidon, décider la quantité de chocolat. Enfin, ce dessert…
Merveilleuse crème au citron et chocolat blanc (sans beurre)- Crema al limone e cioccolato bianco (senza burro)
…– 30 g de sucre – 2 oeufs entiers (100g) – 110 g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture Ivoire) – groseilles Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger…