Pasteis de Nata : petits flans portugais
…des arômes de cannelle et de citron (pas toujours) que vous trouverez ici (j’ai fait un croisement de recettes). Enfin (et là difficile d’égaler à la maison), les pastéis sont…
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Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
…et sucrée. Les épices (et/ou le zeste de citron) sont vraiment typique de ce dessert (ne pas oublier Venise fût une des routes des épices). Et quand on parle d’épices…
Gâteau moelleux aux pommes
…de riz) 60 g beurre fondu + un peu 2 oeufs 2 càc cannelle 1 zeste citron jaune 2 pommes si possible bio et avec la peau. Pink Lady, Ariane,…
Osso buco à la milanaise (recette et vidéo)
…le parfumer au dernier moment avec la gremolata, ce mélange de persil, ail et zeste de citron (des fois aussi des anchois), la touche unique Recette et vidéo ossobuco (et…
Gâteau aux amandes et aux courgettes (sans gluten)
…délicate ou une aure huile comme de la pépin de raisins 3 càs sirop orgeat 1 zeste citron jaune non traité beurre 1 càc bicarbonate alimentaire ou de levure chimique…
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
…fruit. En plus, il est vraiment passe-partout, la preuve avec ces super recettes. Vingt-cinq recettes avec les myrtilles Tartes Tarte fine aux myrtilles et citron vert Tarte aux myrtilles et…
Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle
…citron jaune Huile d’Olive Vierge Extra Sel Poivre sésame ou zaatar pour la finition Instructions Retirer la peau des pois chiches (pas obligatoire si on est pressé mais c’est mieux)….
Tarte rustique fraise framboise (sans gluten)
…1 c. à soupe sucre 1 zeste citron jaune non traité Instructions Préparer la pâte (même la veille). Dans un saladier ou la cuve d’un robot, mélanger le beurre avec…
Tartare de cabillaud aux fraises et au fenouil
…Author: Edda Onorato Ingrédients 400 g cabillaud dos (surgelé ou frais congelé par le poissonnier ou par nos soins*) 250 g fraises gariguettes, cléry… 1 petit fenouil 1 jus citron…
Salade de betterave et orange
…3 orange sanguines 120 g chèvre frais 2 c. à soupe grenade graines huile d’olive vierge extra sel poivre menthe coriandre poudre 2 c. à soupe citron jus Instructions Couper…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…grenade ou Panna cotta au roquefort, caviar et sablés salés Entrée Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé ou Risotto crevettes, coco et citron vert Plat Poulet ou chapon…
Navettes provençales
…sont nature, sans arômes mais avec du zeste de citron et de la fleur d’oranger (pas obligatoire) cela donne une nouvelle dimension au biscuit. Rigolotes et faciles à faire (avec…