Pain d’épices à l’ancienne (sans oeufs, sans beurre et sans lait)
…ou de seigle miel bicarbonate alimentaire ou levure chimique épices : quatre épices ou épices à pain d’épices ou un mélange de cannelle, anis étoilé, coriandre en poudre La recette…
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Soupe de céleri-rave, champignons et burrata
…cumin par de la coriandre en poudre ou du persil plat remplacer la burrata par du chèvre frais voire de la crème fraîche épaisse ajouter dans la soupe 1 càs…
Confiture de Noël (avec la vidéo)
…ou amandes 40 g noix 1 càc cannelle en poudre 1 càc épices à pain d’épices de qualité ou un mélange maison (cannelle, clou de girofle, coriandre, gingembre, anis étoilé…)…
Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt
…le yaourt : avec de la purée de sésame, des autres épices (cumin, coriandre en poudre…) des herbes remplacer la yaourt par du caviar d’aubergines en saison ou même du…
Garmugia, la soupe du prinptemps en Toscane
…du printemps Soupe veloutée toute verte aux oignons nouveaux, courgettes, sucrine, basilic et coriandre. Fraîche, légère et délicieuse ! Voir la recette Velouté de fèves à l’italienne Soupe veloutée de…
Pâté de Pâques
…mettre plus d’herbes aromatiques dans la farce voire des épices comme la noix de muscade ou la coriandre en poudre utiliser une pâte brisée au lieu de la feuilletée; Vous…