Mini burgers d’agneau
…pour choisir les morceaux de l’agneau les plus adaptés à la recette et des conseils et astuces pour cuisiner la viande d’agneau (toujours bienvenus). Mini burgers d’agneau J’ai pensé à…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
Vingt recettes avec le concombre
…prendre différentes formes et est un ami en cuisine. Je vous propose près de vingt recettes avec le concombre : soupes, salades, sauces et même des boissons rafraîchissantes. Pour le…
Salade niçoise, la véritable
…(les petits violets), omettre les févettes (si on n’en a pas). L’important c’est que tout soit cru, c’est une salade de crudité (comme la salade grecque par exemple). Si on…
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
…remarquer que je suis fan de yaourt grec (oui celui dense et crémeux) en cuisine et en pâtisserie, il permet vraiment d’apporter un plus, faire des déco en deux temps…
Sauce aux câpres et aux olives
…chrono, pour assaisonner les pâtes par exemple. Dans la cuisine italienne, les câpres sont souvent utilisés tant dans les sauces que comme ingrédient de sauces, en particulier pour accompagner la…
Tarama maison à la ricotta
…de la mer, en été :-). Ce mezé d’origine grecque et turque est très répandu ici, mais j’ai attendu longtemps pour le faire maison. Comme beaucoup de ces produits, la…
Crème de yaourt et chocolat blanc, fruits d’été au basilic et huile d’olive
…à défaut du pâtissier) – 280 g de yaourt de chèvre (ou si on préfère un goût plus acidulé, à la grecque) – 100 g d’abricots bien mûrs mais encore…
Sirop de Liège maison
…carbonade flamande et le pain à la grecque voici une autre icône : le sirop de Liège. C’est à travers des amis belges que j’ai découvert son existence il y…
Salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerannée
Salade de pommes de terre à la méditerrannéenne Versione italiana più giù Nous sommes encore au soleil (du moins en cuisine) car pour le reste il gèle dehors. Avec en…
Crème mousse au citron, yaourt et noisettes
…yaourt à la grecque 24 cl (240 g) de lait de coco (ou de lait frais de vache) 6 cl (60 g) de jus de citron fraîchement pressé 4 oeufs…
Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine
…grecque, de Gaeta, de Nyons..) 4 filets d’anchois à l’huile d’olive) 3 cs de câpres sous sel (déssalées 30 minutes dans l’eau) 1 gousse d’ail 1 piment d’oiseau Huile d’olive…
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
Panna cotta yaourt J’adore le yaourt en cuisine, sa texture, son goût sa subtile acidité et son côté léger. On peut vraiment en mettre partout et dans les desserts il…