Sauce aux câpres et aux olives
…chrono, pour assaisonner les pâtes par exemple. Dans la cuisine italienne, les câpres sont souvent utilisés tant dans les sauces que comme ingrédient de sauces, en particulier pour accompagner la…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
Tarama maison à la ricotta
…de la mer, en été :-). Ce mezé d’origine grecque et turque est très répandu ici, mais j’ai attendu longtemps pour le faire maison. Comme beaucoup de ces produits, la…
Crème de yaourt et chocolat blanc, fruits d’été au basilic et huile d’olive
…à défaut du pâtissier) – 280 g de yaourt de chèvre (ou si on préfère un goût plus acidulé, à la grecque) – 100 g d’abricots bien mûrs mais encore…
Sirop de Liège maison
…carbonade flamande et le pain à la grecque voici une autre icône : le sirop de Liège. C’est à travers des amis belges que j’ai découvert son existence il y…
Salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerannée
Salade de pommes de terre à la méditerrannéenne Versione italiana più giù Nous sommes encore au soleil (du moins en cuisine) car pour le reste il gèle dehors. Avec en…
Crème mousse au citron, yaourt et noisettes
…yaourt à la grecque 24 cl (240 g) de lait de coco (ou de lait frais de vache) 6 cl (60 g) de jus de citron fraîchement pressé 4 oeufs…
Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine
…grecque, de Gaeta, de Nyons..) 4 filets d’anchois à l’huile d’olive) 3 cs de câpres sous sel (déssalées 30 minutes dans l’eau) 1 gousse d’ail 1 piment d’oiseau Huile d’olive…
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
Panna cotta yaourt J’adore le yaourt en cuisine, sa texture, son goût sa subtile acidité et son côté léger. On peut vraiment en mettre partout et dans les desserts il…
Focaccia moelleuse aux tomates et olives typique de Bari dans les Pouilles
…g de tomates cerise 160 g d’olives noires de qualité (genre à la grecque, italiennes ou niçoises, à dénoyauter) origan séché sel huile d’olive 1. Préparer le petit levain la…
Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…du cochon ou du singe (ouf 😉 mais celle du citron. Je l’ai cuisiné à toute les sauces et nous avons adoré. SALÉ Meilleures recettes salées 2013 1….
Soupe de lentilles corail, châtaignes et yaourt
…la grecque et même les lentilles corail par des lentilles vertes par exemple. – Pour lui donner plus de peps et un ait de repas complet, vous pouvez servir avec…
Lahmajoun ou lahmacun : pizza turques à la viande d’agneau
…émincé une pincée de cannelle ou de cumin 1 citron jaune et un peu de yaourt grec (comme celui de la marque grecque Total par exemple) pour servir sel et…