Poulet tandoori

cuisines du monde) : elle permet d’attendrir la viande grâce au yaourt et de la rendre plus savoureuse. Le tandoori est une spécialité indienne, du Panjâb, et, plus précisément il…

dahl dal lentilles jaunes recette facile

Dahl de lentilles jaunes

…mais toujours parfumée : un dahl de lentilles jaunes au coco. Une perle (comme beaucoup) de la cuisine indienne et qui peut se déguster même par grandes chaleurs. Très satisfaisant…

tartinade tomates confites recette

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

…d’aubergines classique Baba ganoush (caviar d’aubergines de Moyen-Orient) Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’aubergines à l’indienne Caviar de poivrons rôtis Caviar d’asperges au citron Caviar de carottes au…