…quotidien en cuisine depuis toujours… Origines napolitaines, affinités de famille, gourmandise… je ne sais. Et, pour ma plus grande joie on en trouve assez facilement en France depuis quelques années….
…battus de la cuisine italienne étaient : les desserts avec des légumes et desserts sans gluten. En passant, j’ai passé un superbe moment (mille merci à toute l’équipe Marmiton !)….
…un peu le B.A.BA de survie même quand on ne sait pas cuisiner (je vous avais dit que les pâtes sont des amies). Au fond j’avais déjà donné les règles…
Pancotto L’année vient juste de commencer que je vous propose déjà une troisième soupe (le mood du moment, pardon). Cette fois-ci très différente, très italienne, traditionnelle et ancestrale. Il s’agit…
…Temps de cuisson10 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 360 g pâtes s spaghetti 1 kg vongole veraci…
…Lebovitz, issue de son super livre The perfect scoop. Et puis j’ai eu l’inspiration du chocolat en filet à l’italienne. Vous verrez c’est un jeu d’enfant (suffit de tout mélanger)…
…sorbetière et une touche en plus. Ultra rafraîchissant Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Glace Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato…
…cher agneau. Généralement ce dernier est plutôt cuisiné, surtout au Sud, avec des tomates, des pommes de terre et des herbes sauvages mais je trouve qu’avec le poivron il se…
Tiramisù forêt noire Pour les fêtes, j’ai imaginé ce tiramisù forêt noire (au chocolat et aux griottes), une forme très italienne et les saveurs d’un grand classique plus nordique et…
…Et c’est si représentatif d’un certain aspect de la cuisine italienne où les légumes sont frais, rois et permettent de donner un air de fête même au plus frugal des…
…Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson1 heure h 10 minutes min Temps total1 heure h 20 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author:…
…à la maison et en Italie). Celui-ci en particulier a pour moi un parfum classique, française et italienne, à la fois, presque un peu nostalgique (restaurant classique ou ancienne trattoria…