Recettes de Naples et de la Campanie
…il suffit de penser aux desserts raffinés (phénomène que l’on trouve dans nombre de régions mais surtout en Campanie et en Sicile).Comme toujours, le billet sera mis à jour au…
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Recettes de Sicile
…douce, avec beaucoup de légumes (dont les aubergines), de poisson, d’amandes, de desserts à la ricotta. Nous sommes au coeur de la Méditerranée n’est-ce pas ? Régalez-vous et évadez-vous !…
Recettes des Pouilles
…de l’apéritif (avec les fameux tarallucci ou la focaccia), aux soupes, pâtes, plats et desserts. Comme d’habitude la plupart sont traditionnelles, d’autres plus contemporaines et créatives. Je vous laisse donc…
Glace au caramel (sans oeufs)
…seul. Et après tout un monde (de tentations) s’ouvre à vous ! Et si vous cherchez d’autres desserts glacés pour les fêtes je vous suggère de consulter mon article récapitulatif…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…l’entrée mais aussi une cuisine plus mélangée, du monde pour le plat et les desserts, avec des préparations consensuelles. Je vous suggère pour ne pas aller dans tous les sens…
Menu de Noël italien avec vidéos pas à pas
…souvenirs lointains ou tout simplement découvrir de nouvelles traditions, voici un menu de Noël authentique, de l’apéritif au dessert (avec un choix pour le primo et les desserts) super facile…
Rhubarbe rôtie à la cardamome et yaourt
…avez plus bas d’ailleurs plein d’idées de desserts avec elle. Aller à la recette Rhubarbe rôtie à la cardamome servie avec du yaourt et des noisettes Les ingrédients pour réaliser…
Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
…par de la cardamome par exemple ou de la vanille Flan à la ricotta ou budino di ricotta comme à Rome : recette et vidéo D’autres desserts semblables avec la…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
Six recettes de Pâques avec les vidéos ! Deux entrées, deux plats et deux desserts au chocolat Se préparer à se régaler à Pâques (ou quand on veut) avec des…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…Tropea Confiture d’oignons rouges de Tropea, un régal notamment avec du fromage Voir la recette Recettes calabraises faciles : légumes, pâtes, poisson, desserts, conserves… Desserts de calabre Biscuits italiens de…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…desserts. On aura au moins les fibres et l’illusion sera parfaite. a. Recettes avec des légumes cachées Boulettes de viande au curry vert et ricotta (sans oeufs) Boulettes de viande…
Vermicelles au lait, aux épices et pistaches, Divin !
…lait par du lait d’amande non sucré et le beurre par de la margarine (ou rien du tout). D’autres recettes de desserts crémeux au lait Riz au lait à la…