Mille-feuilles de pain carasau, pecorino, poire et miel en hommage à la Sardaigne
…le pain carasau. Un apéritif ou une entrée qui change. Aller à la recette Quels sont les ingrédients de ces bouchées de pain carasau, pecorino, poire et miel ? La…
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Salade italienne de haricots blancs (cannellini)
…tuyaux ;-). Je vous donne plus bas des conseils pour cuire les haricots secs et dix recettes italiennes avec ces haricots cannellini. Voici une entrée ou une salade qui rend…
Tartes salées ou quiches du printemps : douze recettes
…leur place au printemps et en été. En plat principal, en entrée, en brunch ou à emporter en pique-nique. Une façon informelle de se régaler et de jouer aussi. Je…
Gâteau renversé aux prunes
…précède ce gâteau Entrée Risotto au potimarron et au chèvre ou Gnocchi sauce aux cèpes Plat cailles rôties, salade de raisin et grenade ou rôti de porc aux figues Imprimer…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…fraîche, savoureuse aux parfums de Méditerranée parfaite en entrée ou accompagnement Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes…
Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
Recette de tartines à la crème de haricots blancs et asperges sautées. Un apéritif, entrée ou même un mini repas végétal, frais, printanier avec une touche italienne ? Des crostinis…
Morue aux oignons et au lait comme en Italie (Baccalà alla vicentina)
…baccalà (morue salée ou séchée) dans la cuisine italienne Il paraît qu’elle est entrée dans la habitudes de l’Europe du Sud, au XVIème siècle, au travers d’un explorateur Vénitien, Pietro…
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
…Cette quiche peut faire office d’entrée ou de plat unique avec une salade verte à côté. Même pour un buffet ou un pique-nique, elle est parfaite. Réconfortante, douce, elle nous…
Dix recettes avec la betterave
…unicité : sa saveur de terre et de nature. Je parle de la betterave qui est entrée dans ma cuisine depuis de très nombreuses années (cuites ou crue) et qui…
Poulet sauté au raisin frais
…sont pas super abondantes (si vous avez des affamés ce sera pour 2-3 personnes 😉 mais vous pouvez le servir après une entrée comme une soupe et avant un dessert….
Soupe de tomates rôties
…moment c’est la fête j’ai l’embarras du choix et toutes provençales sauf les tomates cerises qui viennent de Sicile :-), n’ai pas beaucoup de temps et surtout pas d’idées d’entrée…
Gaspacho de tomates et pastèque
…j’ai adoré (surtout avec les petits plus 😉 Parfait par grosses chaleurs quand on souhaite une entrée légère (avec peu ou beaucoup de monde), un peu chic mais surtout très…