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Dix recettes avec la betterave

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Ce n’est pas forcément le premier légume racine que l’on adopte depuis l’enfance mais elle sait se faire aimer par sa unicité : sa saveur de terre et de nature. Je parle de la betterave qui est entrée dans ma cuisine depuis de très nombreuses années (cuites ou crue) et qui se prête à plein de jeux gustatifs. Je vous propose dix recettes avec elle : des crèmes apéritives, des salades bien sûr mais aussi des gnocchi, des ravioli, un risotto…

Et vous comment l’aimez-vous ?

Apéritifs et entrées à la betterave

Betterave : dix recettes

Salades à la betterave

Dix recettes avec la betterave : salades, crèmes, gnocchi, risotto

Plats végétariens avec de la betterave

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