Dix recettes avec les cerises
…ces après-midi à les dévorer. C’est le goût de l’été, des plaisirs simples… Et Lydia aime beaucoup les cerises (et pas trop les fraises allez comprendre), un jour je lui…
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Vingt recettes de glaces classiques (avec ou sans sorbetière)
…sans sorbetière Parfait glacé aux fraises Parfait glacé à la vanille et au rhum Parfait glacé aux amandes Semifreddo (ou parfait glacé) au citron Semifreddo à la pistache Semifreddo aux…
Bellini (cocktail)
…de la pulpe d’abricots ou du jus de grenade. Dans ce dernier cas vous obtiendrez un Tintoretto. Et avec des fraises vous aurez un Rossini. Sans alcool : remplacez le…
Gin tonic (cocktail)
…Complétez avec de l’eau gazeuse. Ou un Red gin tonic, en ajoutant 8 cl de sirop de fraises ou de framboises. La recette est issue de mon livre Cocktails, super…
Agua fresca à la pastèque
…sera plus parfumée. Variantes : remplacez la pastèque par d’autres fruits comme des pêches, des mangues, des fraises, du fruit de la passion, du jus de tamarin. Utilisez de l’eau…
Vingt recettes avec le concombre
…concombre et tomates BOISSONS Jus de fraises et concombre Cooler au concombre (cocktail sans alcool) Eau aromatisée aux fruits Jus de clémentine et concombre Et vous, quelles sont vos recettes…
Cake fondant aux pistaches (sans gluten)
…pistache sera moins savoureux et fin en bouche). Très facile à préparer, il est déjà délicieux seul mais aussi garni par exemple de fraises, de framboises ou même servi avec…
Guimauves à la framboise (sans oeufs)
…les yeux pétillants de Adriano quand il les a vues (les framboises font partie de ses fruits préférés avec les fraises et le melon) ça n’a pas de prix. Guimauves…
Sangria (cocktail)
…Sangria à base de bière ou de cidre ou bien une Marquisette avec du vin blanc mousseux et de la limonade. Variez les fruits : fraises, cerises, pêches, prunes, poire,…
Entrées- antipasti- salades
…aceto balsamico Salade de fraises, tomates cerise et chèvre frais Insalata di fragole, pomodorini e caprino Salade de lentilles, pommes, raisin et grenade Insalata di lenticchie, mele, uva e melograno…
CHOCOLAT
…Fondant ai cannellini, salsa alla yogurt e cioccolato bianco Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre) Tortini ai fichi e cioccolato Gelato stracciatella Gelée de fraises, mousse chocolat blanc-citron…
Riz au lait à la rhubarbe et aux framboises
…les fraises et la gélatine (peut-être aurais-je mieux fait de suivre à la lettre, chez moi tout s’écroule!) et en ajoutant la crème fleurette montée en chantilly pour donner un…