"label/fromage" - Un déjeuner de soleil

Lasagnes au fromage et à la courge butternut

…du fromage : j’ai utilisé du fromage à raclette pour plusieurs raisons dont le fondant et la saveur douce. Mais d’autres fromages à pâte cuite s’y prêtent comme du brebis…

Courge butternut farcie au fromage et aux herbes

…fromage Du frigo : courge butternut : plutôt petites voire moyennes afin que l’on puisse servir une portion individuelle fromage : opter piur du fromage crémeux ou pâte molle comme…

Pizza rustica ou focaccia au fromage comme en calabre

…un à un les oeufs et pétrissez Faites sauter le guanciale (si vous utiliser du saucisson pas besoin), découper le fromage et ajoutez-le à la pâte ainsi que le fromage….

Pizzoccheri, plat de pâtes au sarrasin, chou et fromage typique de la valtellina (vidéo)

…un peu farineuses 5 feuilles chou vert 150 g fromage de vache type Fontina ou compté jeune (autour de 6 mois) 50 g grana ou parmesan ou un autre fromage…

Les sept différences entre un repas italien et un repas français

…terre, riz, très souvent ou des pâtes souvent fraîches d’ailleurs) ou bien des légumes crus (salade) ou cuits (haricots verts, ratatouille…) Plateau de fromage : composé de plusieurs fromage de…

Brocolis rôtis au fromage

…Brocolis rôtis farcis au fromage. Les brocolis un peu fondants mais pas trop légèrement grillés sur le dessus qui accueillent la douceur et le crémeux du fromage avec en plus…

Risotto à l’Ossau-Iraty, fraises et piment d’Espelette (et le Festival International de l’Image Culinaire à Oloron-Sainte-Marie)

Risotto Ossau-Iraty Aujourd’hui un plat simple, bien réconfortant aux accents du Sud-Ouest : un risotto crémeux au fromage de brebis, l’Ossau-Iraty avec des petits plus, frais et piquants. J’adore le fromage dans le…