Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert

Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert

…défaut de l’huile d’olive vierge extra et délicate ou de l’huile de pépins de raisins 40 g de fromage Fourme d’Ambert ou autre fromage bleu (Gorgonzola, Roquefort, Bleu Auvergne, Stilton…)…

Omelette aux asperges (cuite au four)

Omelette aux asperges (cuite au four)

…d’asperges vertes pas trop grosses et fermes (500 g environ) 3 càs de lait ou de fromage blanc ou de yaourt grec 3 càs de fromage parmigiano ou pecorino râpés…

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc J’aime beaucoup le gâteau au fromage blanc, un grand classique français et de l’Europe centrale. Simple, pur, léger en bouche, il plait toujours. En plus c’est…

Gratin de polenta au fromage et N’duja

Gratin de polenta au fromage et N’duja

Gratin de polenta aux accents de Calabre : avec du fromage et de l’N’duja Aller à la recette Gratin de polenta au fromage avec la touche de l’N’duja. Rustique, gourmande,…

Risotto aux quatre fromages

Risotto aux quatre fromages

Risotto aux quatre fromages Comme les pâtes aux trois fromages (ou même quatre), le risotto aux quatre fromages est un grand classique italien. Originaire du Nord évidemment mais qui connait…