…de mélange d’épices pour pain d’épices (cannelle, coriandre, noix de muscade, anis, gingembre…) 1 càc bombée de cannelle en poudre marmelade d’orange (recette maison ICI) 1. Préchauffer le four à…
…raffinée très française. Tout est harmonieux, le cookies craquant avec la pointe de gingembre, la mousse délicate de cheesecake, le sirop d’érable qui apporte une note douce et originale et…
…mécanisme que le curry). Il est composé souvent d’ail, de garam masala, de gingembre, piment, coriandre, fenutrec… On trouve la poudre déjà prête dans des épiceries fines ou indiennes ou…
…le coeur 1 feuille de laurier brebis pour servir. J’ai utilisé de la tomme de brebis des Pyrénées brûlée mais un manchengo espagnol ou autre va très bien gingembre en…
…Un dessert à lui seul qu’on me réclame encore. La base est une crème anglaise, la meilleure pour ce type de glace je trouve (comme dans cette glace au gingembre…
…DESSERTS GLACÉS 1. Glace rhum raisins 2. Glace aux calissons 3. Semifreddo ou parfait pistache (sans sorbetière) 4. Sorbet orange pomme 5. Glace au gingembre Desserts de fêtes : crèmes…
…de miel doux type d’oranger par exemple (voir plus si on aime) 3 gousses d’ail 1 oignon jaune 2 cs d’huile d’olive vierge extra épices : cumin, gingembre en poudre…
…lait concentré Glace vanille et noix de pécan Glace rhum raisins Glace à la noisette Glace au gingembre Glace au chocolat, lait concentré et coco Glace au chocolat blanc et…
…cru mais par la suite) 4 oignons jaunes doux 2 branches de romarin 2 feuilles de laurier 2 branches de thym une pincée de gingembre en poudre une pincée de…
…g environ, sans la coque) 1 càc bombée (4-5 g environ) de bicarbonate de sodium alimentaire (en grande surface ou magasin bio) ou de levure chimique 1 càc de gingembre…
…une pincée de sumac en poudre une pincée de gingembre en poudre huile d’olive vierge extra (ou même de l’huile à la mandarine ou à l’orange comme celle-ci que j’adore)…
…de coriandre en poudre, une pincée de gingembre en poudre 1. Verser dans une grande casserole, le vin, le sucre et les épices et porter à frémissement afin que le…