Pommes de terre et carottes rôties au tandoori
…mécanisme que le curry). Il est composé souvent d’ail, de garam masala, de gingembre, piment, coriandre, fenutrec… On trouve la poudre déjà prête dans des épiceries fines ou indiennes ou…
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Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail
…le coeur 1 feuille de laurier brebis pour servir. J’ai utilisé de la tomme de brebis des Pyrénées brûlée mais un manchengo espagnol ou autre va très bien gingembre en…
Glace rhum raisins (Malaga)
…Un dessert à lui seul qu’on me réclame encore. La base est une crème anglaise, la meilleure pour ce type de glace je trouve (comme dans cette glace au gingembre…
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…DESSERTS GLACÉS 1. Glace rhum raisins 2. Glace aux calissons 3. Semifreddo ou parfait pistache (sans sorbetière) 4. Sorbet orange pomme 5. Glace au gingembre Desserts de fêtes : crèmes…
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
…de miel doux type d’oranger par exemple (voir plus si on aime) 3 gousses d’ail 1 oignon jaune 2 cs d’huile d’olive vierge extra épices : cumin, gingembre en poudre…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…lait concentré Glace vanille et noix de pécan Glace rhum raisins Glace à la noisette Glace au gingembre Glace au chocolat, lait concentré et coco Glace au chocolat blanc et…
Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…cru mais par la suite) 4 oignons jaunes doux 2 branches de romarin 2 feuilles de laurier 2 branches de thym une pincée de gingembre en poudre une pincée de…
Gâteau moelleux au miel
…g environ, sans la coque) 1 càc bombée (4-5 g environ) de bicarbonate de sodium alimentaire (en grande surface ou magasin bio) ou de levure chimique 1 càc de gingembre…
Taboulé de boulgour, tomates, orange et grenade
…une pincée de sumac en poudre une pincée de gingembre en poudre huile d’olive vierge extra (ou même de l’huile à la mandarine ou à l’orange comme celle-ci que j’adore)…
Poires au vin rouge
…de coriandre en poudre, une pincée de gingembre en poudre 1. Verser dans une grande casserole, le vin, le sucre et les épices et porter à frémissement afin que le…
Gâteau au yaourt et au chocolat
…de déguster. – Vous pouvez remplacer l’orange par du citron confit (recette maison ICI) et ajouter des épices en poudre à la farine comme la cannelle, la coriandre, du gingembre…….
Biscuits épicés façon gingerbread
…cannelle en poudre, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de clous de girofle en poudre, 1 càc de 4 épices (ou d’épices ) pain d’épices), 1 pincée de…