...trouvez pas de guanciale (voir mon article sur le guanciale et les bonnes adresses) même si désormais c’est plus facile, optez pour de la pancetta allongée (tesa, pas...
Résultats de recherche pour -label/guanciale
Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola...
...guanciale e dall’altro il tocco femminile delle prugne secche. Non fanno a pugni vi rassicuro è semplicemente delizioso, fresco e facilissimo (il che non guasta). Il guanciale...
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi...
...voulais vous faire découvrir le guanciale (avec lequel nous avons d’ailleurs assaisonné nos fettuccine à Soissons :-). Guanciale vient du mot guancia qui signifie joue...
Salade de choux de Bruxelles rôtis
...comme entrée ou même seule avec du pain pour un déjeuner de semaine improvisé. Salade de choux de Bruxelles rôtis, guanciale et roquette Salade de choux de...
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
...tendre. Mixer ensuite la chair pour obtenir une purée. Garder de côté. Découper le guanciale en dés Chauffer une poêle, sans matière grasse, puis...
Pici sauce poivrons verts et guanciale- Pici con il sugo di mio...
...y a un secret (pas très diététique et pas végétal 😉 : le guanciale. Il en met un peu partout, c’est son copain. Le guanciale est une charcuterie du...
Soupe de lentilles et guanciale
...d’avance ! Soupe de lentilles et guanciale (pour 4 personnes) – 300 g de lentilles (de Castelluccio ou vertes du Puy) – 50 g de guanciale (charcuterie de joue de...
Le guanciale (infos pratiques, adresses et recettes)
...Jourdan à Etterbeek. Et des recettes avec le guanciale ? Spaghetti à la carbonara Pâtes à l’amatriciana Soupe de lentilles au guanciale Pici aux poivrons et...
Petits pois sautés à la romaine ou à la toscane
...deux oignons nouveaux omettre les herbes utiliser uniquement du beurre et la graisse du guanciale ajouter des fèves omettre le guanciale (comme dans les Pouilles) ajouter du poivre...
Soupe de pois chiches à l’italienne
...exceptions au Sud), des soupes frugales, du « pauvre » mais qui ont fini par séduire tout le monde… surtout l’hiver. Ici j’ai utilisé le guanciale, mon...