Pizza aux aubergines et mozzarella
…juste des aubergines et de la mozzarella ou bien la remplacer par la burrata à ajouter au dernier moment. Vous pouvez ajouter un peu de roquette ou même du jambon….
Résultats de recherche pour label/jambon
Salade de tomates, pêches, melon et burrata
…tomates avec uniquement les pêche ou le melon (ou même des abricots), vous pouvez remplacer la burrata par une bonne mozzarella ou de chèvre frais ou même du jambon cru…
Le vinaigre balsamique traditionnel : qu’est-ce que c’est ?
…(comme souvent pour nombre de produits comme le jambon de Parme par exemple ou nombre de fromages) est le micro-climat, humide notamment et surtout chaud en été. C’est ce qui…
Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…ce qui est des roulés, cela marche bien sûr avec du jambon cru ou de la viande de grisons. Vous pouvez aussi d’ailleurs passez à la poêle (ou au micro-ondes)…
Velouté de fèves
…de mes dadas) ou de la pancetta (issue du ventre) longue pas roulées. Si vraiment vous n’en trouvez pas des chips de jambon ou de coppa iront très bien. La…
Carbonara aux artichauts
…juste recouverts d’eau et couverts pendant 20 minutes. Ils seront tendres. Vous pouvez aussi remplacer le guanciale par des chips de jambon ou de speck comme dans ce tagliatelle carbonara…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…garniture (ajoutez à la fin l’ingrédient en morceaux, des fruits secs, des herbes, du jambon croustillant…). Le risotto est la colonne vertébrale, le support à plein de bonnes choses Et…
Soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego
…restant fine en bouche. Et cette soupe (en fait il la sert plus dense, en crème et avec du jambon cru en morceaux) c’est une de ses signatures. Que j’ai…
Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !
…que ces crêpes au jambon et champignons. Ma mère en préparait quand j’étais petite et ces sensations me sont restées. Elles plairont toujours. Belle année 2019 et meilleures recettes 2018…
Quinze recettes pour un buffet festif
…festif ENTRÉES et PLATS Velouté de chou-fleur et crevettes sautées Bouchées poulet jambon façon saltimbocca Terrine aux deux saumons (déjà coupée en tranches voir mes conseils) Terrine de canard aux…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…Billes de raisin au gorgonzola et pistaches Entrée Velouté de chou-fleur et crevettes sautées ou Pâtes au saumon Plat Cailles rôties jambon Brochettes de lotte au citron vert, pommes de…
Risotto au potimarron et au chèvre
…brebis pas trop affiné ou même un fromage de vache à pâte cuite bien parfumé, le parmesan par du pecorino romano, les chips de magret par des chips de jambon…