Chili sin carne (végétarien)
…comment choisir la sauce tomate 600 g haricots rouges en boîte au net égouttage 100 g poivron grillés marinés à l’huile en lanières 2 oignons jaunes 2 carottes 2 céleri…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Soupe de tomate et crostini au fromage comme en Toscane
…coeur) sans les feuilles 2 oignons jaunes 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier Quatre ou huit (petites) tranches de pain de campagne ou de pain complet torréfié Quatre ou…
Namandier (fondant aux amandes, sans gluten)
…d’oeufs, de sucre et d’amandes et la moitié de beurre fondu. Facile non ? En effectuant des recherches, il est probable que l’inspiration initiale soit un célèbre gâteau espagnol, de…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…épluchées 3 branche de céleri 2 oignons jaunes 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 branches de romarin 2 branches de thym frais (ou quelques feuilles de sauge) 1…
Pasta, risotto & co.
…froide de poivrons jaunes Gnocchi di ricotta al pesto, crema fredda di peperoni gialli Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre Gnocchi alla romana con rucola e spuma…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…passion) (sans oeufs) Gelato cocco-mango (o frutto della passione) (senza uova) Glace aux mûres sauvages et yaourt Gelato alle more selvatiche e yogurt Glace au nougat sicilien (sans jaunes oeufs) …
Gelo d’arance sang-sang
…joli) – 380 g de jus d’oranges sanguines pressées comprenant le jus de deux citrons jaunes (si les oranges ne sont pas assez sucrées ne pas mettre le jus de…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…faites d’excellente qualité. Comme pour tous les macarons, utilisez des blancs d’oeuf vieillis (séparés des jaunes) depuis quelques jours, les travailler quand ils sont à température ambiante et surtout travaillez…
Salade de roquette, cerises et magret fumé
…d’olive, vinaigre balsamique sel et poivre N.B. Je tenais à remercier le jury du Concours Viva Pasta, organisé par 750g, pour m’avoir attribué la troisième place avec mes fettuccine jaunes…
Pêches au sirop et leur sorbet au thé à la pêche (ovvero, mangiamoci una tisana)
…cristallisation excessive d’un sorbet (et si vous n’avez pas de glucose), beaucoup de recettes préconisent l’ajout d’un blanc d’oeuf monté en neige à la composition froide. En général je ne…
Tatin aux pêches et thym
…de sucre – 4 g de sel – 20 g d’eau Pêches caramélisées au thym: – 800 g/1kg de pèches jaunes ou nectarines assez mûres mais fermes – 40 g…
Clafoutis de pêches blanches, amandes et amaretti
…sucré. Bien entendu, vous pouvez sucrer un peu plus ou utiliser des pèches jaunes. Par ailleurs, la crème est uniquement à base de lait et d’oeufs entiers (là aussi il…