"label/parmesan" - Un déjeuner de soleil

Recettes italiennes de Noël

…Noël ou de fêtes de fin d’année. Recettes italiennes de Noël APÉRITIF, ENTRÉES, ANTIPASTI Brandade morue à la vénitienne Sablés apéritif parmesan noisette Crackers au parmesan et à l’huile d’olive…

Velouté de petits pois et oeuf poché

…4 oeufs extra frais 2 c à s de parmesan râpé Quelques graines (tournesol) Quelques copeaux de parmesan ou de pecorino romano pour la finition Huile d’olive vierge extra vinaigre…

Pizza végétarienne d’hiver

…de chou kale 8 c à soupe de ricotta Deux gousses d’ail Tomates séchées à l’huile 8 environ) Copeaux de parmesan (ou de pecorino romano) + un peu de parmesan…

Apéritif- Finger food

…al roquefort, composta di fichi e scalogni Crackers au parmesan, fenouil et huile d’olive Crackers al parmigiano, finocchio e olio d’oliva Crackers rapides au paprika (au levain) Crackers rapidi alla…

Les sablés salés venus du Maghreb

…65 g de parmesan râpé – ras-el-hanout – 1 cs d’eau froide 1. Mélanger dans un récipient la farine, la levure, la poudre d’amandes, le parmesan et 2 cc de…

Parmigiana blanche

…moule verser un peu d’huile d’olive et former des couches: aubergines, mozzarella et basilic, parmesan, aubergine, scamorza, aubergine, parmesan, poivre et une ‘goutte’ d’huile d’olive. Cuire à 180°C pendant 15-20…

Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)

…ajouter 20 g de parmesan. Presque à la fin de la cuisson ajouter le citron confit en petits dés et 20 g de parmesan. Enfin, quand le riz est cuit…