…pecorino romano râpé ou du parmesan 10 feuilles basilic 1 càc origan ou un mélange d’épices (cajun, zaatar…) du thym sel poivre huile d’olive vierge extra quelques feuilles menthe pour…
…Fior di latte) basilic ail chapelure aux herbes pecorino romano râpé (ou du Parmesan ou à défaut du Grana) jambon blanc (ou même cru) italien huile d’olive vierge extra piment…
…de beurre – 4 figues – sel et poivre Du parmesan pour servir (facultatif) 1. Dans un faitout faire chauffer de l’eau pour les pâtes, dès que commence l’ébullition, saler….
…plus la vidéo pas à pas. Voir la recette Soupe de passatelli Des mini gnocchi de parmesan (parmigiano reggiano) servi dans un bouillon chaud. Une ancienne recette italienns-e des fêtes,…
…min Cuisson : 20 min Voir la recette Risotto aux poires et parmesan Risotto aux poires, parmesan et champagne. Simple et raffiné Voir la recette Risotto 100% citron Risotto 100%…
…plaisir. D’autres recettes avec le fenouil ? Salade de fenouil et d’orange Salade de fenouil, poire et parmesan Soupe de topinambours et fenouil Carpaccio de bar, orange et fenouil Soupe…
…mijoté aux oeufs et au fromage ? agneau (plutôt l’épaule, désossée ou un agneau de lait) ail oignon romarin oeufs pecorino romano râpé (ou du parmesan) citron huile d’olive vierge…
…spaghetti aglio e olio, une de mes madeleines mais avec en plus le parmesan du pauvre : la chapelure juste torréfiée et parfumée… un jolie illusion pour qui ne pouvait…
…soupe velouté légère; douce et végétale aux légumes : fenouil, poireau, pomme et pomme de terre (sans crème) Voir la recette Soupe de fenouil au parmesan Soupe de fenouil au…
…du parmesan Voir la recette Que faire avec ? Quelques recettes italiennes Pizza au champignons, mozzarella et copeaux de parmesan Une délicieuse pizza blanche, simple et très italienne. Voir la…
…par exemple gorgonzola dolce (peu affiné mais de toute façon c’est celui que l’on trouve en France crème fleurette ou liquide entière lait frais entier parmesan fraîchement râpé ou pecorino…
…en trompe l’oeil comme des fleurs avec des asperges et une crème aux oeufs durs Voir la recette Oeufs cocotte aux asperges, morilles et parmesan Oeufs cocotte aux asperges, morilles…