Courge butternut rôtie façon hasselback
…deux moitiés sur la plaque recouverte de papier cuisson, côté bombé en haut comme sur la photo. À l’aide d’un petit couteau affuté, couper la couge en tranches très fines…
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Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…cuire avec. C’st plus savoureux en soi mais on n’aura pas le contraste de texture du chips (d’ailleurs sur la photo, on a les deux versions). Les poser sur les…
Galette des rois à la frangipane à tomber !
…le petit doigt sur le bords et en formant un petit creux avec le manche d’une petite cuillère. Vous l’avez sur la photo. En principe la galette des rois n’est…
Bombe Alaska pistache passion
…dévoré avant d’être immortalisé. Je souhaitais en plus réaliser une photo différente, très essentielle, de ce dessert. Aller à la recette Qu’est-ce qu’une bombe Alaska ou une omelette norvégienne ?…
Pâte ou purée de noisettes maison
…comme sur la photo. Si le mixeur est petit (petit bol et pas très puissant et chauffe rapidement, on peut d’aider d’un peu d’huile). Mettre dans un récipient propre en…
Merveilleuse charlotte aux framboises, facile et rapide
…permet de faciliter le démoulage et d’avoir une forme intacte comme sur la photo (ou tapisser un moule à gâteau, encore mieux si à charlotte de 18 cm de diamètre,…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…photo) et les sardines de l’atlantique. Boulettes de sardines, pesto de tomates rôtie (recette italienne) Quels sont les ingrédients simples de ces boulettes de sardines ? Je choisis des produits…
Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)
…hi hi (d’ailleurs je ne vous raconte pas les péripéties pour la prendre en photo en main avec l’appareil et l’huile). Aujourd’hui je vous propose une version à la farine…
Crème au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten)
…vous ai donné deux quanti tés selon la densité souhaitée (sur la photo il y a le maximum) beurre (facultatif) Crème au chocolat italienne (budino) façon Danette Comment réaliser cette…
Salade de lentilles, kaki, feta et grenade
…saladier avec du sel (pas beaucoup car il y aura la feta), un filet d’huile d’olive. Laisser tiédir. Laver et découper les kaki en tranches (plus joli pour la photo…
Gâteau italien à la ricotta, poires et noisettes (torta ricotta et pere)
…moins de deux heures au congélateur, il se démoule très facilement (sans sèche-cheveux) mais reste mou à la découpe (comme sur la photo). Si vous souhaitez plus de tenue, ajoutez…
Bûche chocolat, café et noisettes
…car plus parfumé) mais aussi de sa température. Ici elle est claire car j’ai pris la photo du gâteau encore congelé mais sachez que quand il est bien décongelé, on…