Aubergines confites (avec peu d’huile)
…les minis). J’étais intriguée notamment par ces petites aubergines longues que vous voyez sur la photo et lui ai demandé comment les cuisiner “Ah c’est facile, vous les sautez à…
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Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…béchamel seront moins figées que celles sur la vidéo car elles avaient refroidi). Pour une fois la réalité est mieux qu’en photo 😉 Imprimer la recette 4.95 sur 36 votes…
Flan libanais à la fleur d’oranger (mouhallabieh)
…avec de l’orange fraîche mais plus traditionnellement on le sert avec du sirop de sucre (cela ne vous étonne pas n’est-ce pas ?) et des pistaches…. Et concernant la photo…
Tarte au café façon tiramisù
…du partage et par nostalgie de mon Italie j’ai décidé de l’ouvrir et de communiquer avec vous. Je n’y connaissais rien, n’avais pratiquement jamais pris de photo d’un plat mais…
Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…bouillir et se liquéfier un peu, c’est normal et bon signe, elle va se raffermir ensuite). D’ailleurs sur la photo, les lasagnes venaient d’être préparée d’où le peu de structure…
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…au congélateur (ensuite ils ont tendance à perdre un peu de leur goût 😉 Et voilà mon assistant photo adorable et gourmand “maman je peux les manger ? “ Bâtonnets…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…les conserver à température ambiante)… mais une fois garni ces crostini se conservent deux heures Vous pouvez aussi garnir de manière différente comme sur la photo : base de ricotta…
Crumble d’abricots minute
…Et en passant je remercie mon amie Aurélia qui m’a offert les jolies fleurs bucoliques que vous voyez sur la photo 😉 L’origine du crumble Le crumble a une origine…
Cornetti : les croissants italiens
…ce cas, vous pouvez les conserver 15 jours. Sur la vidéo (et la photo) vous avez des croissants plutôt petits (pas mini non plus hein), si vous en souhaitez des…
Porc au caramel à la vietnamienne
…et ça cuit plus vite. Dans la photo je l’ai faite découper par le boucher mais je l’avais aussi réalisée moi-même auparavant en version tranches et c’est plus joli (donc…
Profiteroles maison au chocolat
…pouvez opter pour du lait (plus doux) ou de la crème (plus dense et gourmand comme une ganache). Le plus (vous l’avez sur la photo), le crumble ! Vous pouvez…
Belle année 2020 !!!
…l’objectif, à table et partout ailleurs avec vous ! Plus haut vous avez une photo prise dans les gorges de l’Ardèche, un endroit magique dont je garde un souvenir ému….