Vingt recettes de pesto
…pour des pâtes, un risotto mais aussi dans des roulés ou des gratins de légumes ou de viande, des boulettes, des tartinades, avec du pain, sur des pizza. Vingt recettes…
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Tarte fine chèvre, figues et courgettes
…et gorgonzola Tarte fine au potimarron Tarte fine courgettes feta Tarte feuilletée façon pizza margherita Tarte fine aux figues chèvre et courgette facile et rapide Imprimer la recette 4.86 sur…
Salade aux figues et chèvre
…D’autres recettes salées avec les figues Pizza au jambon de Parme et aux figues Crostini aux figues et chèvre frais Salade de figues, burrata et roquette Rôti de porc aux…
Brioche à la farine complète et au miel
…car si on veut être précis le gluten se forme ensuite avec l’association avec l’eau ;-). Utilisez de la T45 de qualité ou de la Manitoba (Priméal Spécial pizza par…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…optez pour les pâtes au ragù d’agneau) et en dessert vous pourriez préparer la pizza dolce (un gâteau à la crème pâtissière et au chocolat) pour un menu pascal tout…
Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…pignons Aubergines farcies à l’italienne Aubergines farcies de viande à la turque Courgettes farcies à la romaine Courge butternut farcie de viande Pizza turque à la viande Mini burgers à…
Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
…Author: Edda Onorato Ingrédients 250 g farine pour pain ou pizza (voir mes notes) 60 g raisins sultanine 15 cl eau ou de lait frais entier 25 g cédrat confit…
Piadina, pain plat italien (recette et vidéo)
…pizza ou manitoba) ou un mélange avec de la T65 23 cl eau 80 g beurre ou de saindoux en morceaux 1 pincée sel 10 g levure chimique ou bicarbonate…
Brioche couronne fleur à l’orange
…Spadoni pro (qu’on trouve en ligne) : PZ3 ou Manitoba. Sinon, utilisez la farine Spécial Pizza de Priméal (qu’on trouve en magasin bio) Respectez toutes les étapes pas à pas…
Focaccia, jambon de Parme et crème de céleri-rave
…Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la focaccia : 500 g de farine T45 ou spécial pizza 80 g d’huile 26 cl d’eau 7 g de…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…notamment dans ce billet : pain, brioche, pizza quelle farine utiliser avec des conseils de marque. Ici la pâte est facile, il ne faut pratiquement pas la pétrir mais il…
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…: de la bonne T45, gruau, manitoba. J’en parle dans ce billet pizza, brioche, pain : quelle farine utiliser ?. Et personnellement, j’utilise beaucoup la Spadoni pro (PZ3 ou Manitoba)…