Krumiri di Casale (biscuits italiens au maïs)
…la polenta qui est en train de faire le tour du monde (elle est en vacances 😉 Cette céréale était très cultivée et surtout bien meilleur marché que le blé….
Résultats de recherche pour label/polenta
Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés)
…céréales précuites (bouillie): farine de riz, millet et maïs (ou de crème de riz ou même de polenta précuite) en magasin bio 3 càs d’huile d’olive vierge extra (1 à…
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne
…avec du pain, de la polenta (voir le principe de la pizza de polenta), des crackers… Avec un peu de jus de citron c’est encore meilleur. Conseils : – Conservation…
Gnocchis à la romaine (recette et vidéo)
…pour la polenta) et découpée. On superpose des couches dans un moule beurré, on saupoudre de parmesan puis de beurre et hop au four pour faire tout dorer ! D’autres…
Fraises et crumble de sbrisolona au parmesan
…polenta, c’est vraiment de la farine comme celle de blé dur, après au pire on peu prendre de la polenta extra fine) oeuf sucre beurre Parmigiano Reggiano : 24 mois…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…cuites au four Voir la recette Croquettes de mozzarella Croquettes de mozzarella panées comme en Italie Voir la recette Croquettes de polenta Croquettes de polenta au romarin Voir la recette…
Champignons : vingt recettes faciles
…d’hiver Pizza végétarienne d’hiver (aux champignons, chou kale) Voir la recette Pizza polenta aux champignons et au fromage Pizza polenta aux champignons et au fromage (sans gluten) Voir la recette…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…