Rôti d’agneau farci à la feta et aux herbes
…et la croûte apporte du croustillant justement. Je l’ai accompagnée avec une salade de tomates cerise et feta pour la fraîcheur et pour le soleil. C’est également très bon avec…
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Olives marinées maison
…saveur typée des olives noires. C’est d’ailleurs, un antipasti que l’on sert aussi à Noël et vous pouvez les utiliser dans la merveilleuse salade sicilienne à l’orange et aux olives….
Pickles de radis
…viande juste sautée ou braisée. Les radis roses en particulier apportent une belle touche de croquant et de fraîcheur dans une salade par exemple ou près des pommes de terre…
Salsa verde italienne
…dip avec des crudités (carottes, betterave crue, fenouil, céleri), pour accompagner des rôtis, dans une salade avec du poulet ou une salade de pommes de terre par exemple, des légumes…
Trente recettes avec les pêches
…Fausse mayonnaise aux pêches et aux groseilles Salade de tomates, pêches et feta Salade de pois chiches aux pêches Et vous, quelles sont vos recettes fétiches avec les pêches ?…
Vingt recettes avec les asperges
…Salade de printemps Asperges rôties au parmesan Asperges blanches, sauces aux oeufs et aux câpres Salade de fèves, pecorino et salami Pizza aux asperges et mozzarella Roulés de sole panée,…
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…et speck Quiche du frigo italien Salade tiède d’épeautre cèpes et speck Tagliatelle carbonara au speck Salade de pommes de terre rôties enrobées de speck Gnocchi de potiron au cèpes…
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…salade de roquette, orange et fenouil Et j’ajoute toujours une salade verte à côté. D’autres recettes de volailles rôties de fêtes Poulet ou chapon farcis aux pistaches et cranberries Canette…
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
…pour Pâques : oeufs, velouté, salade, agneau, fraises, chocolat Menu avec des recettes rapides et faciles pour Pâques du dernier moment Oeufs cocotte aux asperges et aux morilles Salade de…
Que faire avec des fèves ? Dix recettes
…Salades et accompagnement avec les fèves Salade de fèves et radis Vignarola : cocotte d’asperges, petits pois, fèves et artichauts Salade de printemps Salade niçoise Dix recettes avec les fèves…
Pickles d’oignons rouges
…confiture surprenante et parfaite avec le fromage Voir la recette Salade turque aux tomates, oignons et feta Une salade fraîche et pleine de saveurs comme en Turquie. Voir la recette…
Mini pizza aux courgettes, chèvre et jambon de Parme
…trop cuire. Pendant ce temps, préparer la petite salade (facultative mais très bonne avec, de la fraîcheur) éplucher les carottes et les couper en lanières à l’aide d’un éplucheur ou…