…et en achète souvent trop. Bon c’est vrai qu’avec la ricotta pas de craintes, on peut presque tout faire avec. Après avoir préparé les verrines cassata, les roulés de saumon…
…aubergines à la Norma Cannelloni à la sorrentina Velouté d’endives à la ricotta Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Roulés de saumon fumé et ricotta Ricotta au four Gratin de…
Nougat glacé Versione italiana più giù Et voilà la fin du menu pour la Saint-Valentin : après le tartare de saumon pomme et grenade, la soupe de potimarron aux Saint-Jacques…
…cacio e pepe con carciofi 6. Ravioli au saumon et petits pois – Tortelli ai piselli e salmone affumicato Plats avec l’agneau pascal 1. Cocotte d’agneau au fenouil et tomates…
…venir comme vous pouvez imaginer 🙂 Limone di Sorrento et limone Costa d’Amalfi : caractéristiques et différences Ces citrons sont vraiment sublimes. Reconnus du monde entier, labélisés (IGP) et protégés…
…surtout au centre de l’Italie mais aussi en Campanie et qui était très à la mode dans le années 80′ (un peu comme les pâtes au saumon). Peut-être un peu…
…à la saucisse). – C’est très bon, plus délicat et plus festif encore avec une farce (crevettes ?) ou une sauce au poisson comme cette sauce au saumon par exemple…
…luxe) n’est bien entendu pas bien pas obligatoire et on peut le remplacer par des oeufs de truite par exemple, du saumon fumé ou même rien si l’on souhaite une…
…un peu mousseuse (trop figée vous aurez du mal et on sentira plus la matière grasse). – Si par contre vous devez l’utiliser seule sur une terrine de saumon salée…
…besoin d’attendre le 14 février heureusement 🙂 Bonne fête ! Menu poisson 1. Cocktail au champagne, cidre et airelles 2. Tartare de saumon, pomme verte et grenade 3. Turbot sur…
…de sorcier et qu’avec un peu de temps (et aucune habilité 😉 on peut faire plaisir. Un peu comme avec cette terrine aux deux saumon et yaourt devenue aussi un…
…au saumon et à la pomme verte ou ce cake aux olives et au vin blanc… sans parler des tartes salées comme cette tatin de tomates confites par exemple. En…