Mandu jeongol : raviolis coréens en bouillon de Kimchi
…papilles. D’un côté vous avez la soupe avec du kimchi qui va donner de la texture (celle du chou, mmm j’adore), du goût piquant et épicé (on sent notamment le…
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Salade mélangée à la poire et magret fumé
…de canard séché et fumé 40 g de noix 5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de vinaigre balsamique le jus d’un citron jaune sel…
Terrine de mousses aux trois fromages
…1 c. à soupe de pistaches 1 c. à soupe de noix 1 c. à café de raisins secs fleur de sel, poivre 1. Mélanger avec une fourchette le Brie…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…quelles sont vos recettes fétiches avec les courges ? Très bon week-end à tous et bonne cuisine ! SOUPES, PÂTES ET PLATS SALÉS 1. Soupe de courge patidou, féta…
Pain express au maïs et cheddar (Cornbread)
…au petit déjeuner avec du lait, en apéritif, comme pain pour le sandwich (même s’il s’effrite un peu), avec une soupe (notamment le chili con carne ;-). Il existe de…
Tuiles de salers ou parmesan garnies aux cèpes et à la truffe noire
…et poivre 1. Préparer les tuiles. Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson poser une cuillère à soupe de Salers râpé. L’étaler un peu de…
Brandade de morue
…conseils du poissonnier qui m’avait précisé qu’il suffisait 12 heures pour enlever le sel… hem) : j’avais donc réalisé pour faire plaisir à mon père qui l’adore une soupe avec…
Filet d’agneau farci en croûte de pain
…le pain émietté, les deux chèvres, quelques feuilles de thym et 2 càs soupe d’huile d’olive. On doit obtenir une sorte de pâte. Poivrer. 3. Ouvrir le filet d’agneau, le…
Meilleures recettes et souvenirs 2014 !
…Meilleures recettes salées 2014 SALÉ 1. Soupe froide concombre et avocat : prête en quelques minutes, fraîche originale et soyeuse. Un soupe d’été superbe ! 2. Muhammara, crème de poivrons à…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…Selon les goûts et les habitudes, le jus est plus au moins épais (compte tenu aussi du temps) de cuisson. Personnellement je préfère un peu moins dense, presque une soupe…
Tzatziki
…lors d’un barbecue 🙂 D’ailleurs le binôme yaourt concombre marche toujours comme dans cette soupe froide de concombre, yaourt et raisins (autre incontournable à la maison). Ici je vous donne…
Caviar d’aubergines
…peu soupe comme cette soupe froide d’aubergines, poires et yaourt, en accompagnement d’une viande comme dans ce boeuf fondant au fromage et caviar d’aubergines. Ce caviar est si inspirant et…