Moules marinières à l’italienne
…et un piment avec 2 c à soupe d’huile d’olive. Dès que cette dernière est légèrement chaude y verser les moules (la moitié de la quantité dans chacune des poêle)…
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Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
…obtenir une sorte de crème un peu moelleuse. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive Couper la baguette en tranches d’1/2 cm. Les faire griller légèrement au grille pain ou…
Pâtes au pesto d’avocat
…fines). Mettre le pesto dans un saladier, diluer un peu si besoin avec 1 c à soupe d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes, les plonger dans le saladier…
Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
…farine complète, le sel, le reste de l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger puis pétrisser (à la main ou avec le crochet d’un robot) pendant 5 à…
Salade de pois chiches à l’espagnole
…Chacun l’a adopté, le cuisine à sa façon (en salade, en soupe, en crème…) et lui reste là, intact et fidèle et aimé. Il s’agit ici d’un tapas espagnol, inspiré…
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise
…d’olive en bocal, bien égouttés 120 g de thon à l’huile d’olive, égoutté 10 feuilles de persil plat 4 à 5 cuillères à soupe mayonnaise (recette maison express ICI) ou…
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
…chocolat Variantes : vous pouvez aromatiser le gâteau comme vous le souhaitez : d’autres agrumes, des épices et même du cacao (4 cuillères à soupe). Vous pouvez remplacer un tiers…
Mini burgers végétariens
…de coriandre, quelques brins de ciboulette 3 c à soupe de parmesan râpé yaourt grec quelques carottes râpées et feuilles de pousses d’épinards Huile d’olive vierge extra 1. Préparer les…
Lapin à l’italienne
…en morceaux) 20 g de pignons de pin 2 gousses d’ail 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge 1 verre de vin blanc sec 1 branche…
Gâteau moelleux au café
…de qualité + 1/2 tasse pour le glaçage 1 c à soupe de café en poudre (celui pour la machine, bien fin) 1 c à café de bicarbonate alimentaire ou…
Agneau aux olives à l’italienne
…à fond épais et un peu large. Faire revenir 4 c à soupe d’huile avec l’oignon émincé et l’ail coupé en deux. Ajouter la viande et la faire colorer quelques…
Réussir l’oeuf poché : trois astuces
…j’adore les préparer et je vois qu’ils sont toujours très appréciés avec leur coulant : dans une soupe, sur une tartine, avec du yaourt comme le cilbir. Ne vous en…