Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
…farine complète, le sel, le reste de l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger puis pétrisser (à la main ou avec le crochet d’un robot) pendant 5 à…
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Salade de pois chiches à l’espagnole
…Chacun l’a adopté, le cuisine à sa façon (en salade, en soupe, en crème…) et lui reste là, intact et fidèle et aimé. Il s’agit ici d’un tapas espagnol, inspiré…
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise
…d’olive en bocal, bien égouttés 120 g de thon à l’huile d’olive, égoutté 10 feuilles de persil plat 4 à 5 cuillères à soupe mayonnaise (recette maison express ICI) ou…
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
…chocolat Variantes : vous pouvez aromatiser le gâteau comme vous le souhaitez : d’autres agrumes, des épices et même du cacao (4 cuillères à soupe). Vous pouvez remplacer un tiers…
Mini burgers végétariens
…de coriandre, quelques brins de ciboulette 3 c à soupe de parmesan râpé yaourt grec quelques carottes râpées et feuilles de pousses d’épinards Huile d’olive vierge extra 1. Préparer les…
Lapin à l’italienne
…en morceaux) 20 g de pignons de pin 2 gousses d’ail 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge 1 verre de vin blanc sec 1 branche…
Gâteau moelleux au café
…de qualité + 1/2 tasse pour le glaçage 1 c à soupe de café en poudre (celui pour la machine, bien fin) 1 c à café de bicarbonate alimentaire ou…
Agneau aux olives à l’italienne
…à fond épais et un peu large. Faire revenir 4 c à soupe d’huile avec l’oignon émincé et l’ail coupé en deux. Ajouter la viande et la faire colorer quelques…
Réussir l’oeuf poché : trois astuces
…j’adore les préparer et je vois qu’ils sont toujours très appréciés avec leur coulant : dans une soupe, sur une tartine, avec du yaourt comme le cilbir. Ne vous en…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
…de tenue, vous pouvez ajouter 1 à 2 c à soupe de mascarpone au début quand on commence à fouetter comme dans cette mousse au chocolat blanc sans oeufs. Parfums…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…qui se prêtent à mille interprétations. Je vous propose donc plus de trente cinq recettes, salées ou sucrées (et même celle du mascarpone maison) que ce soit des soupes, des…
Pain à l’ail (garlic bread)
…fait pas non plus que le beurre soit trop fondu et sorte de partout). Servir et déguster de suite bien chaud en apéritif, près d’une soupe ou d’une viande grillée….