Gnocchis de pommes de terre au micro-ondes
…de mon côté (même si personnellement je préfère avec pour le côté plus moelleux mais c’est vraiment des subtilités de palais italien et cela dépend des habitudes). Après la formation…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Caramels maison pour les nuls
…recette je me suis inspirée d’un joli livre italien dont je vous ai parlé Finalmente Natale de Sabrine d’Aubergine et pour les parfums du dernier numéro de Noël du magazine…
Macarons, mignardises, dolcetti
…Biscuits craquelés au chocolat, café et cardamome Chocolate crinkles al caffè e cardamomo Biscuits italiens à l’huile d’olive et au vin blanc Ciambelline al vino Biscuits italiens à l’huile d’olive,…
Desserts
…Gelée de Brachetto d’Acqui (mousseux italien) Gelo di Brachetto d’Acqui Gelée de citron sicilienne Gelo di limone Gelée de fraises, mousse chocolat blanc-citron vert Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco-lime…
COLORS
…(con lm) Quiche italienne Quiche al caprino, Speck, pecorino e provolone Ravioli de potiron à la mostarda Ravioli di zucca alla mostarda Ricotta au four Ricotta al forno Risotto au…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…aux figues et lait d’amandes Gelato ai fichi e latte di mandorla Gelée de Brachetto d’Acqui (mousseux italien) Gelo di Brachetto d’Acqui Gelée de citron sicilienne Gelo di limone Gelée…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…italien – 10 regole per un risotto 4. Comment préparer les gnocchi de pomme de terre et 2 recettes- Gli gnocchi di patate 5. Crêpes : recette de base et…
Bienvenu(e)s! Benvenuti!
…à un déjeuner au soleil, sur une terrasse innondée de lumière, de couleurs, caressés par le vent tiède de la méditerranée. D’origine italienne et française, depuis mon enfance, je m’énivre…
Ravioli roses chèvre et truffe
…votre traiteur, la pâte est plus fondante et la farce plus goûteuse (j’espère qu’aucun traiteur italien ne soit en train de me lire :)) Je vous conseille fortement l’utilisation d’une…
Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts
…saveur à l’orge. Vous obtiendrez ainsi un plat de la terre, 100% italien. Enfin, pour rester totalement dans une ambiance romaine, saupoudrez le tout avec du pecorino romano L’orge demande…
Le rouge et le noir: tarte griottes chocolat
Versione italiana più giù Enfin, un peu de chocolat! Après un menu de Pâques italien, revenons vers la fleur de la pâtisserie française: les tartes. J’ai un faible pour ce…
Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)
…mariage avec cet ingrédient en goûtant un gâteau italien. Vous vous rappelez la torta caprese, ce gâteau d’origine de Capri à base d’amandes et de chocolat ? Et bien, vu…