Pizza complète aux tomates cerises et citron

Pizza complète aux tomates cerises et citron

Pizza à la farine complète tomates cerises citron à l’italienne Pizza complète aux tomates cerises et citron. Une pizza merveilleuse, étonnante, acidulée et contrastée, si ensoleillée ! À l’image des…

Panzanella Toscane (avec la vidéo)

Panzanella Toscane (avec la vidéo)

…campagne au levain (frais ou rassis), j’ai utilisé du pain de seigle 3 tomates rouges (type olivettes ou coeur de boeuf) 2 tomates jaunes anciennes ou quelques tomates cerises anciennes…

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

…fenouil (sans les superposer) et sur l’autre moitié les morceaux de tomates. Sinon l’idéal serait de les cuire sur deux plaques séparées 😉 Parsemer les tomates, de la moitié des…

Soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties L’intensité de la tomate de fin d’été, du soyeux dans la bouche, l’acidulé, la douceur ou comment se régaler avec une simple soupe de tomates rôties….

Tomates mozzarella ou l’insalata caprese

Tomates mozzarella ou l’insalata caprese

…vaut la réaliser au dernier moment. Variantes : sur cette base vous pouvez varier les tomates : colorées anciennes, réaliser une salade plus chaotique avec des tomates cerises remplacer la…

Gaspacho de tomates et pastèque

Gaspacho de tomates et pastèque

Gaspacho de tomates et pastèque Un gaspacho tomates et pastèque ? J’ai hésité pendant des années à associer ces deux ingrédients. Je l’ai vu maintes fois mais cela me semblait…

Salade de riz noir, lentilles et tomates

Salade de riz noir, lentilles et tomates

Salade de riz noir vegan aux lentilles et tomates Salade de riz noir, lentilles et tomates. Frais, parfumé, plein de textures différentes, léger… un plat complet, vegan, improvisé au retour…